بغرير على طريقة امي الحبيبة قاطو جديد

عنوان الموضوع : بغرير على طريقة امي الحبيبة قاطو جديد
مقدم من طرف منتديات العندليب

وانا بدوري اضع كيفيةتحضير البغرير وهي لامي ادعولها بالصحة والهنا اولا تقوم بغربلة الدقيق في الغربال لكي تتحصل عل الاحرش المتوسط منه ثم تضعه في اناء بالمكيال علبة سميد من علب مرغرين لابل مقابل ملعقة صغيرة من الملح ثم تضيف له كدلك خميرة الخباز بنفس مقدار الملح بعد دلك تضيف الماء الساخن وتقوم بعجنهاجيداجيدا كيما عجن خبز الدار بعد العجن الجيد تضيف الماء شيئا فشيئا وفي نفس الوقت تقوم بالتحريك بكف اليد الى ان تتحصل على قوام سائل ثقيل نوعا ما .تضع هدا القوام في حمام مريم اي فوق ماء ساخن فقط ودلك لجعله يتخمر بسرعة في هده الاثناء تقوم امي بتسخين الطاجين التقليدي المصنوع من الطين تاخد بيضة وتضيف لها قليل من الماء وتخلطها تقوم بدهن الطاجين بهده البيضة لكي لا يلتصق البغرير في الطاجينتاخد بالغراف وتضع في الطاجين وتسوي السطح وهكدا حت الانتهاء وفي الخير تقوم بدهنه بالزبدة والسكر وتقدمها


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بغرير طري وبنين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

الله يعطيك الصحة..وربي يحفظ والدتك ويخليها لك.. امين..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيكما بغرير وعليه الكلام ربي يدوم الصحة والهناء ليكم في زوج

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

منفظلك تدهن بالبيض مرة وحدة او كل مرة تطيب تعاود الدهن وشكرا بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

الله يعطيك الصحة