عنوان الموضوع : حلوة العيد من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
[IMG]https://www.lakii.com/img/all/Jun07/w0sQeg06211059.jpg[/IMG]
الحشو: 2 كيلات لوز مطحون 1/2 كيلة سكر مبشور حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة سمن ذائب بيض حسب الرغبة العجينة: 1 كغ فرينة ( طحين),ملح 125 غ زبدة 1ملعقة كبيرة ماء الزهر ماء دافئ من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير https://www.lakii.com/img/all/Jul07/8SpcRF07270352.jpg نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحتhttps://www.lakii.com/img/all/Jul07/RTp4mP07270352.jpg ونتحصل على هذا الشكل الجميل اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح https://www.lakii.com/img/all/Jul07/hwcREj07270353.jpg https://www.lakii.com/img/all/Jul07/6FxPDr07270353.jpg وهاهي في الاخير https://www.lakii.com/img/all/Jul07/U7AOIr07270356.jpg واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية https://www.lakii.com/img/all/Jul07/OrkYh507270357.jpg https://www.lakii.com/img/all/Apr08/gHagms04220944.jpg وفي الأخير أتمنى ردودكم وتحياتكم و أتمنى أن يرزقني الله بإبنة ** منار **
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك
باين راع هايل
تسلمي صحا فطورك.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك
ربي يرزقك بإبنة منار مطيعة و زينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
سوال
كي طيب تكبيلها لعسل او لا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
