كعكة الفراولة اللذيذة بالصور قاطو جديد
عنوان الموضوع : كعكة الفراولة اللذيذة بالصور قاطو جديد
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://farm4.static.flickr.com/3150...6369cf67_o.gif
اتيتكم اليوم بطريقة سهلة و شهية لعمل كعكة الفراولة.اترككم الآن مع الكيفية.
https://farm3.static.flickr.com/2184...b7369172_o.gif
المقادير:
1-للعجينة:
300غ من الطحين.
150غ من الزبدة(بدرجة حرارة الغرفة)مقطعة مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
80 مل من الماء البارد.
2-للكريمة و التزيين:
750غ من الفراولة.
30غ من السكر الناعم.
30غ من النشاء او الطحين.
200مل من الحليب.
15غ من الزبدة.
2 صفار بيض.
https://www.tarte-aux-fraises.info/i...ingredient.jpg
https://farm3.static.flickr.com/2184...b7369172_o.gif
التحضير:
المرحلة الاولى:
ضعي الطحين في اناء كبير و اضيفي له الملح و السكر و الزبدة.
https://www.pate-a-crepe.info/images...ngredients.jpg
اخلطيها باصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية الشكل.
https://www.pate-a-crepe.info/images...te-brisee2.jpg
اضيفي الماء بكميات قليلة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
https://www.mondeculinaire.com/image...pate-brise.jpg
افردي العجينة ثم ضعيها في صحن الخبز و اثقبيها كي لا تنتفخ.
https://bp0.blogger.com/_7e0dYOm-kWY...ate-brisee.jpg
https://www.jesuiscultive.com/IMG/jpg/Pate_brisee.jpg
ضعيها في فرن درجة حرارته 180°و دعيها تنضج لمدة 20دقيقة.
بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد.
https://farm3.static.flickr.com/2184...b7369172_o.gif
المرحلة الثانية:
ضعي الحليب في اناء على النار.عندما يسخن اضيفي له نصف كمية السكر ثم النشاء او الطحين و حركي جيدا.
https://www.tarte-aux-fraises.info/i...ises-creme.jpg
في وعاء آخر اخفقي صفاري البيض و الكمية المتبقية من السكر ثم اضيفي كمية من الحليب الساخن(الخليط السابق)و اخفقي جيدا.
https://www.tarte-aux-fraises.info/i...patissiere.jpg
اضيفي الآن خليط البيض الى الحليب الساخن و اخفقي بقوة حتى تصبح الكريمة كثيفة.ابعديها عن النار و اتركيها لتبرد.
احضري الكعكة التي طهوتها من قبل و املئيها بالكريمة
https://www.tarte-aux-fraises.info/i...patissiere.jpg
زينيها بالفراولة المقطعة انصاف
https://3.bp.blogspot.com/_gkF85j8kN...0/fraise+e.jpg
و هكذا نكون قد حضرنا كعكة لذيذة وسهلة.
https://farm4.static.flickr.com/3249...a0e1a122_o.gif
https://farm3.static.flickr.com/2184...b7369172_o.gif
https://farm4.static.flickr.com/3268...c8dffafd_o.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكـــرا لك اختي الكريمـــة
على المجهـود و الوصفة الشهية بــــارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
العفو اخي الكريم و شكرا على مرورك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيك
طريقة مفيدة جدا خصوصا و نحن بموسم الفراولة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
شكرا لكي على الوصفة وعلى الخطوات بارك الله فيكي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك
