قاتو روعة حلويات جديدة

عنوان الموضوع : قاتو روعة حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات العندليب


السلام عليكم ورحمة الله

كيف حالكم أخواتي الغاليات ... أمس صنعنا انا وامي حلوى سهلة ولذيذة وأيضا تخرج بكمية كبيرة من القطع اي تغرم وتصلح لعدة مناسبات

احنا هذي اول مرة نجربوها لهذا اخذناها فقط بنصف الكمية لكن راح نعطيكم المقادير الكاملة

لنبدأ على بركة الله

المقادير:
600غ فرينة
250غ زبدة مقطعة
100غ سكر غلاس
1ملعقة قهوة خميرة الخبز
4ملاعق شربة قشطة الطرية
1 صفار البيض
1/2 قرصة الخميرة الكميائية
1قرصة فانيلا

الحشوة:

400غ لوز مرحي وبالقشور
400غ سكر عادي
175غ زبدة ذائبة
3 ملاعق شربة قشطة طرية
6بيضات كاملات

طريقة العمل :
في وعاء نضع الزبدة +السكر قلاصي+قرصة الفانيلا+صفار البيض+ حبة ليمون مبشورة(لمن يريد ذلك)+ملعقة الخميرة العجينة في ماء دافئ+ القشطة الطرية ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي بعد ان تمتزج المكونات نضيف الفرينة و الخميرة تاع الحلوى بشوي بشوي ليس الكل في مرة واحدة الى ان تتكون لنا عجينة قاسية نوعا ما

https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/6Oz90304.jpg


https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/iwJ90304.jpg



https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/prP90224.jpg

https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/dxv90493.jpg

https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/hye90435.jpg


https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/hrt86982.jpg

نلفها في غلاف بلاستيكي ونترك العجينة ترتاح لمدة 30د في البراد

طريقة تحضير الحشو:

في اناء نضع اللوز +السكر+الزبدة الذائبة+القشطة الطرية+البيض
ونخلط جيدا بالملعقة الخشبية الى ان نتحصل على مزيج جاري

https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/who87155.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/Tw587156.jpg

بعد ان تكون العجينة قد ارتاحت نضعها في سينية تكون فيها ممسوحة بالزبدة والفرينة يعني fariné وبعدها نضعها في الفرن ونتركها تطهو نصف طهو يعني مش تماما

https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/zQ587250.jpg
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/EWy87250.jpg
وبعد اخراجها مباشرة نرمي الحشو ونعيد ادخالها في الفرن الى ان تطهو جيدا

وبعد ان تطهو الحلوى نتركها تبرد جيداااااا
https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/F7487250.jpg
للتزيين :

نحتاج لتزيينها علبة حليب المركز المحلى ويكون طايب يعني كراميل وشكولاطة حسن الذوق

بعد ان تبرد الحلوى نضيف الكراميل فوقها ونطليها كليا ونتركها تجف وبعد ان تجف نطلي الشكلاطة المذوبة وننشر فوقها اللوز المهرمش كما في الصور


https://www.4algeria.com/vb/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.https://up.arab-x.com/Apr10/FLj87397.jpg


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة على الوصفة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بارك الله فيكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بوركتى الوصفة تبان بنينة و ناجحة سوف اجربها فى عيد الضحى لكن سوف اضع الكاوكاو بدل من اللوز هل تكون مليحة و شكرا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

أختي على الأقل اكتبي منقول
الوصفة للأخت أم أنس الموحدة وسبق ووضعتها في منتدى آخر حصري من سنة تقريبا
بهذا العنوان
gateau aux amandes éffilés من مطبخ أمي حفظها الله -صور-

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

وصفة هايلة شكرا