عنوان الموضوع : تارتة البرتقال من اعدادي مممممممممم حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات العندليب
تارتا اقتصادية
ساهلة ماهلة
تديلك من الوقت في التحضير 20دقيقة
و في طيابها 45 دقيقة على الاكثر
مقادير العجينة:
200غ فرينة
قريصة ملح
100غ زبدة جامدة مقطعة مكعبات
زبدة باش ندهنو المول
الكريمة:
3 بيضات
150غ سكر cristalisé
150غ قشطة تكون تقيلة creme fraiche
عصير و zeste تاع 2 حبات برتقال
75غ زبدة
الناباج:
1/4 ل عصير برتقال
1 كيس بودرة الجيلاتين
أو ديري la gelée ديراكت
كيفية تحضير العجينة
خلطي الفرينة + الملح + الزبدة امزجيها مليح حتى تمتصها الفرينة
زيديلها 1 أو 2 ملعقة تاع الماء نتي وميزان عينك
اعجنيها مليييح بضع دقائق و شكليها كرية و غلفيها بــ un film alimentaire او ادا ما كانش بكيس بلاستيكي و حطيها في التلاجة شوية
في هاداك الوقت شعلي الفور ديالك Th.6 باش يسخن و ادهني المول تاع التارت بالزبدة
ابسطي العجينة بالحلال على un plan de travail fariné
وحطيها في المول و طيبيها 20دقيقة à blanc
لما طيب خرجيها و نقصي للفور Th.5
أما الكريمة:
اخدمي البيض مع السكر حتى تتحصلي على une crème mousseuse
خلطي القشطة + العصير و le zeste زيدي الزبدة مقطعة مكعبات صغار ثم حطيهم في mixeur
و ضيفيلهم la crème mousseuse.
حطي خليط كريمة البرتقال هادي على التارتة و عاودي رجعيها للفور 45 دقيقة باش تتقال شوية
في هاد الوقت حضري الجيلاتين مع العصير أو ادا كان عندك الجولي سخنيها و جبدي التارت و سيحيها على الكريمة و غلفيها بورق الالمنيوم و حطي عليه دوائر البرتقال بش تتحمر شوييييييييية
و زيني بيها في الاخير مع رشة sucre glace
https://liliaupaysdureve.l.i.pic.cen...t/zhdqo1zp.gif
https://img.over-blog.com/500x375/3/...r/DSC00584.JPG
https://img.over-blog.com/300x225/3/...r/DSC00588.JPG https://img.over-blog.com/300x225/3/...r/DSC00585.JPG
https://img.over-blog.com/300x225/3/...r/DSC00587.JPGhttps://img.over-blog.com/300x225/3/...r/DSC00587.JPG
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
[u]شكرااااااااااااااا على الوصفة الرائعةu]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك على المرور
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة كيكة ما شاء الله تاكلوها بالصحة ان شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
شكرا على الوصفة اللذيذة ما شاء الله تبدو رائعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofiane2075 https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
يعطيك الصحة كيكة ما شاء الله تاكلوها بالصحة ان شاء الله
مشكوورة sofiane2075
تسلمين
