حلوة الجوزة..... حلويات جديدة
عنوان الموضوع : حلوة الجوزة..... حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرااااااااااا مسبقااااااااا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بليييييييييز ردوووووووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
أنا هكذا نديرها
250غ مارغرين
4 بيضات
مغرف كبيرة سكر عادي
مغرف صغيرة لفاني
كأس مايزينة
1 خميرة كيميائية
مغرف صغيرة كاكاو على حسب نوعية الكاكاو يمكن اضافة
فرينة
العقدة
كوكاو مطحون على حسب شحال متوفر عندك
نصف علبة قاطو بيمو
نصف كأس مارغرين مذابة
كأس عسيلة خاثرة شوية
علبة صغيرة حلوة الترك
التحضير:
نضع في إناء المارغرين المذابة و ملعقة أكل سكر و لفاني و نحك جيدا بكف اليد ثم نضيف البيض و نخلط جيدا ثم المايزينة و الكاكاو و الفرينة و الخميرة حتى تولي عجينة متماسكة
نشكل كريات صغيرة أقل من حجم مكان الكرية اللي في القالب
نسخن القالب فوق الفرن من الجهتين
نضع الكويرات ثم نغلق القالب و نضعه فوق الفرن مه قلب على الجهتين عندما تنضج ننزع الحواشي بالسكين
تحضير الحشو
نضع في صحن الكوكاو المطحون و البيمو المرحي و المارغرين المذابة و حلوة الترك المفتتة ثم نرش بالعسيلة حتى نتحصل على خليط
نمسح كل جوف جوزة بالعسيلة و نملأ جهة بالعقدة و نضع نصف آخر ثم نغطس الحبة في العسيلة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
العجينة :250غ مارغرين 125غ سكر ناعم 125غ نشاء 4بيض فاني 1كيس خميرة فرينة حتى نحصل على عجينة طرية نكورها كويرات صغيرة ونطيبها في المول الخاص
الحشو نيسلي طايب نخلط معه مكسرات جوز لوز بندق اوكاوكاو او تحشي الحبات بنوتيلا مخلطة مع المكسرات
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
أنا ندير 250غ زبدة طرية تخدميها مع كاس سكر رطب تخدميها مليح + 1بيضة + 1 صفار+ قرصة بين صباعى خميرة الحلوى وتزيدي الفرينة تتحصلي على عجينة طرية شكلي كويرات صغار
الحشو كيما تحبى
تاخدى المول سخنيها على الطابونة ودهنيه بشوية زبدة بواسطة الفرشاة وحطي الكويرات فى المول وحطيه على النار راه ميديش وقت بزاف فى الطياب انا كل عيد نديرها هادي هي طريقتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شكراااااااااااااا شكراااااااااااا شكراااااااااااااا
بارك الله فيكم وجزاكم الله خيراااااااااا كثيييييراااااااااا
واثابكم الفردوس الاعلى
آآآآآآآآآآمييييييييييييييين
