الصحة المدرسية النظافة في المحيط المدرسي

عنوان الموضوع : الصحة المدرسية النظافة في المحيط المدرسي
مقدم من طرف منتديات العندليب

انــطلاقا من المنشور الوزاري رقم 381 الصـادر في 05/12/1993 و المتـضمن أنشطة حـماية الصحـة في الوسـط المدرسـي .
تعريف الوقاية : يـقي وقـاية ووقيـا ووقاية فـلانا أي صـانه
وسترة عن الأذى : ما وقيت به الشيء المرادف لكلمة الوقاية الحماية والرعاية
الأولية (الوقاية خير من العلاج ).
أي الإجراءات التي ينبغي اـتباعــها لحمايـة الإنسان من الإصابة بمرض مـا
أو التنبؤ بـه والـحد منـه . فهي تعني بالنهـوض بمستوى صحة الإنسان وحمايته
من الإصابة من الأمراض المعديـة أو غير المعدية .
تعريف النظافة : نــظف الشيء كـان نقي من الوسخ والدنـس أو الميكروب والنـظافة تخـدم الوقايـة وكل منهما مرتــبط بالآخـر .
إن المقصــود بالنــظافـة الصـحيـة هـو نظافـة :العمال , المرافق الصحية, هياكل التغذية
الشهادة الطبية من الطبيب المختص ضرورية كل ستة أشهر من معهد باستور
انـتقال العدوى من الإنسان أثناء تحضير الوجبات تتم عن طريق :الشـعر, التجويف الفموي الحلقومي , اليدين اللـباس الأحـذية .
الشـعـر :
يــعتبر الشـعر والـقشـرة أهم مصــادر الـعـدوى, لـذا تنص الـقواعد الصـحيـة على وضـــع قبـعـة تغطــي الشـعر .
أمــا اللحـية الـتي ولو كانت بصـور ة لائقـة ومعتنى بـها إلا أنها تحـتوي على الـعديـد من الـبكتيريـا
وغير منـصوص بـها بالأفراد الـمتـصلين بصـور ة مستـمرة مـع المواد الـغذائـية الـغير مـغلـقة
التجويف الفموي الحلقومي :يــعتـبر مصـدر هام للعـدوى, إذ أن انـتشـار
الـعوامـل الممرضـة تـكون عن طريـق قـطيرات مجهـريـة أثــناء العطس ,
الضـحك, السـعال ,الصراخ, التحـدث.
تــنتـشـر بسـرعـة في الجـو وعـلى الأغذية الـمعروضـة .
الاحتياطات التي لابد من اتخاذها :

عـند التوظيـف يـجب اشـتراط الـشهادة الطبيـة من معـهد بــاستور أو من مخبر معتمد وقانوني.
 فحـص مرتين في السنة لكل عــمال الـمطـبخ .
 اقتنـاء قــناع , يستبدل خاصة عندما يبلل عن طريق التنفس
 تجـنب الأصوات المرتفعة ,الضحك,الصراخ,....ألخ .
 عـدم التدخين في المحلات المخصصة ,وغسل اليدين بعد التدخين في الخارج
الـيــدان
لابــد أن تكون اليدان جد نظيفة ,تغسل وتعقم قبل وبعد كل نهايـة عـمل
 خاصة بعد الذهاب الىالمراحيــض .
 بعد القـيام بعـمل مخـتلف .
 لابـد أن تـكون الأظافر قصـيرة .
 عـدم لبس الخواتــم .
 فـي حالـة الإصابة بجرح يجب ارتـداء الإجباري للقفازات المعقمـة .
 و في حالـة عـدم تحـمل القـفازات يـتم تحويـل العامل المصاب إلى مـكان أخـر بعـيدا عـن الأغذية .
الـلبـــاس
 اقـتناء مآزر خــاصة بالـعمل أمر إجباري .ولابـد أن يـكون ابيض ليسمـح بـحسـن الـمراقبة .
 يسـتبـدل يـومـيا ولابـد من تنظيفـه ونعقمـه بـواسطة ماء جافيـل بعـد الغسـل الثانـي .
 التعــقيـم الـعادي, بـمقـدار ملعقـتيـن للأكل لكل لتـر من المـاء الفاتر لمدة 5 دقائق .
الأحــذيــة
الأمثل هـو أن يـستعـمل الـعامل حـذاءا خـاصا بالـعمل ,لان الأحذية
الـعاديـة يمكن أن تلـوث بمواد وفـضلات الـحيوانات وعـليـه يـجب استعـمال
حذاء الـعادي عـند الخروج من العمــل .
حـجـرة الثـياب
 على عمـال المـطبـخ أن يـمتلـكوا أمـاكن مخصـصـة بـها خـزانـة تـحتـوي عـلى الأغــراض الـخاصـة بـهم (صـابـون,منـشـفة ...الخ ).
 كـما يـجب أن تتوفـر الـمياه 24/24 بالمراحيض الخاصـة بالمطبـخ لا يعتادها إلا عـمال الـمطعـم .
 تجنـبا بـعض سـلوكـيات السيئة كمسـح اليدين بمنشفة مثبتة على الحزام أو المئزر .
 ويمنـع منعـا بـاتا البصـاق على الأرض مع احترام كل القواعد الصحية .
كــل هـذه التعليـمات هـدفـها التجنب انتـقال الـعدوى من الـعمال إلى
الأغــذية , لأنه من الـصعب الـتحكم في إصـابة المواد الغـذائية ,ولكن
العكـس, فمن السهـل المراقبة و تجنب الإصابة عن طريق الإنسـان .
 لابـد أن تتميز المحلات بتهوية وإنارة كــافيتين .خـاصـة الإنارة الشمسية .
 نـظافـة الجدران و السقف لابد أن تراقــب .
 التنظيف بالمكنسة في وسـط جاف غير مسموح به .
 لابد من وجود المــاء السائل 24/24.
 منع دخــول الحشرات و القوارض مع عدم استعمال مواد خطيـرة قد تـؤذي الأغذيـة .
 تسهيـل القضاء السريع والجيد على كل الفضلات و المياه الملوثـة .
 استعمال نشارة الخشب مـمـنـوع .
 تصريف دخــان المـدافئ أو الـمواقد يجب أن يكون محــكما.
الــمــراقـد
التطهير :
 تـطهـير المراقـد و الافرشة و الأغطية في كل سنة دراسية .
 يجب تغيير الأغطية الخاصة بالداخلييـن على الاقـل في كل 15 يوم
 خلال النهار يجب تهوية المراقد وذلك بفتح النوافذ .
 منع دخول المواد سريعة الالتهاب في مخزن المواد الغذائية لانها تسبب التسمم.
 التنظيف والغسل بالماء يوميا (التنظيف بدون ماء ممنوع ).
 وضع نظام صارم للتلاميذ الداخليين من حيث النظافة الجسدية و الشعر الطويل وفقا للنظام الداخلي.
 مكان وضع الأحذية خارج المرقد.
 تغيير الجوارب مرتين في الأسبوع .
 كل تلميذ معدي أو مريض يجب عزله مع تسليم ملابسه .
 عدم تجاوز طاقة استعاب المرقد ويجب احترام المسافة بين الأسرة و المحددة بـ 70 سم .
 السقف والجدران يجب تبييضها مرة في السنة على الأقل, وغسلها وتعقيمها بماء جافيل 1/3 كأس لكل لتر من الماء مرة في الشــهر .
 كما يجب استبدال زجاج النوافذ المكسور بسرعة .
الأرضـيــة
 تكنس الأرضية يوميا بالماء عن طريق الرش الجيد وذلك بإضافة كمية من الجافيل .
 توفير المياه الشرب إجباري 24/24 .
 نؤكد مرة أخرى على ضرورة التطهير اليومي للمراحيض.
 إجلاء الأوساخ يوميا.
خــزان الـمــاء
 ينظف مرتين في السنة بمحضر رسمي وترسل من نسخة للوصاية .
 استعمال شو (الجير) الخاص ضروري.
 الميكروبات تكون أعلى الخزان و في السقف لذا لابد من نظافتها جيدا بالمطهر .
 الخزانات الحديدية لابد من مراقبتها دوريا خاصة عند التأكسد
 أما الجير الذي يباع عند الخواص فلا قيمة له.
غــرف التبريـد
- تراقب درجة حرارتها كل يوم :
 في حالة انقطاع التيار الكهربائي لابد من مراقبة المواد المخزنة التي يمكن تحضيرها لمنع التلف .
 مراقبة حسن سيرها مرة كل سنة على الأقل إجراء فحص تقني وميكانيكي .
 غرف التبريد لابد أن تنظف وتعقم مرة في الأسبوع , وذلك بإيـقاف عمل الجهاز ثم تـفريغه من المـحتـويات .
 تنظيف الصناديق و أدوات التعليق والجدران ,والأرضية ,على أن يتم الغسل بالمــاء الساخــن
 التطهير مرتان ,ثم المسح بمنشفة نظيفة.
المــطبـخ
 النظافة اليومية لوسائل الأكل بالمياه والجافيــل .
 نظافة مستمرة لوسائل التنظيف الخاصة بطاولات الأكل ووسائل الأكل مع عدم تركها دون غسل
 غسل ونظافة الأفران , والمطعم بشكل عام في نهاية الأسبوع.
الاحتــياطـات
 مواد التنظيف لابد أن تفصل كلية عن المواد الغـذائية على أن توضع في خــزان خاص بــها.
 مــاء جافيل كثير الاستعمــال يحفظ في مكان بعيد عن الضوء .
 إذا حفظ ماء الجافيل لمدة طويلة فانه يفقد تــركيزه ,وفي هذه الحالة
لابد من زيادة الكمية المنصوص عليها ولتجنب ذلك يستلزم اقتناء هذه المادة
بعقلانية .
 المواد السامة ومبيدات الحشرات لابد من وضعها في خزانة مغلقة بالمفتاح.
 القضاء على الحشرات والقوارض بوسائل لا تضر الأغذية مع أخذ كل التدابير الاحتياطية .
 وجود الحيوانات كالقطط والكلاب ممنوع منعا باتا بالمطعم


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيك على المساهة الجادة والمفيدة

=========

>>>> الرد الثاني :


=========

>>>> الرد الثالث :


=========

>>>> الرد الرابع :


=========

>>>> الرد الخامس :


=========