عنوان الموضوع : المركبات العضوية للسنة 2 ثانوي
مقدم من طرف منتديات العندليب
تصنيف المركبات العضوية
تصنف المركبات العضوية حسب نوع الروابط التي تجريها ذرة الكربون
المركبات العضوية المشبعة
وهي المركبات العضوية التي تكون جميع روابطها تساهمية أحادية.ومن الأمثلة عليها الألكانات.
المركبات العضوية غير المشبعة
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على روابط ثنائية أو ثلاثية اضافة للروابط الأحادية.
الهيدروكربونات Hydrocarbons
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين فقط.
تشتمل الهيدروكربونات على العائلات الآتية:- ألكانات Alkanes.
-ألكينات Alkenes.
- ألكاينات Alcynes.
- مركبات أروماتية ( عطرية ) Aromatique Hydrocarbones .
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين وعناصر أخرى مثل النيتروجين والأكسجين والهالوجينات وغيرها.
تشتمل مشتقات الهيدروكربونات على عدة عائلات أهمها:- كحولات Alcools.
- ايثرات Ethers .
- هاليدات عضوية Organic Halide.
- ألديهيدات Aldehydes.
- كيتونات Ketones.
- حموض عضوية Organic Acides.
- استرات Esters.
- أمينات Amines.
- أميدات Amides.
المجموعة الوظيفية
موقع في المركب العضوي يميز عائلة المركب العضوي عن غيره من العائلات، وتحدث عليه معظم التفاعلات
العضوية. وفيما يلي المجموعة الوظيفية الغولية (الكحولية)
حيث R يمثل جذر الألكيل
قواعد تسمية الكحولات
- اختر أطول سلسلة كربونية مرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل.
- رقم السلسلة من الطرف الأقرب لمجموعة الهيدروكسيل.
- سم التفرعات بأرقامها إن وجدت.
- ضع رقم ذرة الكربون المرتبطة بمجموعة الهيدروكسيل إن لزم الأمر ( إذا زاد عدد ذرات الكربون عن ذرتان ).
- سم السلسلة الطويلة على وزن الكانول .
أصناف الأغوال
ويكون الكحول ثانوياً إذا كانت مجموعة ( OH -) على أي ذرة كربون عدا الأولى. ويسمى الكحول حينئذ ثانويا
يكون الكحول ثالثيا إذا كانت مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون المرتبطة بدورها بثلاث ذرات كربون أخرى
2 ـ ميثيل ـ بنتانول-2
بينما عندما تكون الوظيفة الهيدروكسيل مرتبطة بكربون غير مشبع لا يكون هناك كحولا، كما في الفينولات
الحالة الطبيعية
كثير من الكحولات موجودة في الحالة الطبيعية، الميثانول يستخلص من تقطير الخشب، الإيثانول يستخلص من عصير السكريات، فهناك كحولات هامة منها:
ميثانول CH3OH
وهذا الكحول ينتج بكميات كبيرة، و يستخدم كثيرا في المصانع و المخابر لكون أنه ينحل بكل سهولة في الماء و بعض المحاليل الكيميائية، و ينتج صناعيا من التفاعل بين الهيدروجين و أول أكسيد الكربون وفق المعادلة الكيميائية التالية:
وناتج المعادلة الكيميائية لا يقتصر على الميثانول فقط، بل تنتج مشتقات أخرى متفاوتة في الكمية، كما أن للميثانول أهمية منها:
- يستخدم الميثانول في صناعة اللدائن التي تدخل في صناعة المنتجات الجلدية الصناعية.
- يستخدم الميثانول مصدرا للطاقة فينتج عن احتراقه كميات كبيرة من الطاقة تكفي لتشغيل الآلات .
- يحضر الميثانول صناعيا باستغلال الغاز الطبيعي و الغاز المرافق للنفط وتحويله إلى ميثانول.
- يسخدم في تحضير العطور و مستحضرات التجميل.
- يستخدم في رش الأسطح الخارجية للطائرات لإزالة الجليد عنها، حيث يذوب الميثانول في الجليد فتنخفض درجة تجمد المحلول فينصهر الجليد
يثانول C2H5OH
و يستحضر بعدة طرق منها استعمال الإيتن بوجود وسيط، وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:
و يستخذم الإيثانول في:- يستخدم الإيثانول كوقود للسيارات لما له من قدرة عالية على الاحتراق
- يستخدم في صناعة الأدوية
- يستخدم في محاليل تعقيم الفم و الأسنان
- يستخدم في انتاج العطر و مستحضرات التجميل
يحضر البوتانول -1 من المعادلة الكيميائية التالية:
كما يستحضر الهكسانول الحلقي C6H11OH وفق المعادلة الكيميائية التالية:
الخواص الفيزيائية للكحولات
الكحولات مركبات قطبية لارتفاع السالبية الكهربية للأكسجين عن ذرتي الكربون والهيدروجين، وكذلك ذائبية الكحولات في الماء مرتفعة، لأن الماء مركب قطب وتوجد روابط هيدروجينية بين جزيئاتها، وتقل الذائبية في الماء بارتفاع الكتلة الجزيئية
بينما نجد أن البنزن ينحل في الكحول الإيثيلي و لا يذوب في الماء
تتميز الكحولات بنشاط كيميائي واضح مقارنة بالألكانات المقابلة، و ذلك لوجود الهيدروكسيل، فهي تتميز بنوعين من التفاعل كالآتي:
تفاعلات الكحولات التي تتضمن كسر الرابطة
الكحولات مركبات كيميائية حامضية و حامضيتها ضعيفة، و سبب الحامضية يرجع إلى ارتباط ذرة الهيدروجين بذرة الأكسجين برابطة قطبية تجعل الزوج الالكتروني ينزاح نحو الأكسجين فتقل قوة الرابطة، و يؤكد ضعف حامضية الكحولات أنها تظهر إلا من خلال التفاعل مع الفلزات القوية أو من خلال التفاعل مع الأسس القوية جدا مثل أمين الصوديوم
لنضع قطعة صوديوم في ارلينة مايير جافة كما في الشكل التالي، و نضع الكحول المطلق في القمع، ومنه نفتح الصنبور بعد أن ركبنا التركيبة حتى يحدث التفاعل،
C- Oالتفاعل الذي يكسر الرابطة
لوجود مجموعة الهيدروكسيل في الكحولات فإنها تتفاعل مع المواد الحامضية، و أهم هذه التفاعلات مع الأحماض الهالوجينية و مع حمض الكبريت المركز
أما في حالة الحموض الضعيفة تستطيع أن تجذب ذرة الهيدروجين الموجودة في الهيدروكسيل في الكحول الأولي و الثانوي مكونة استرآت و ماء، و هذا ما عدا الكحولات الثالثية، و التفاعل في حالة الأسترة مع الكحولات تكون بمردود مختلف حسب نوع الكحول المستعمل في التفاعل، وتكون معادلة التفاعل كما يلي:
نزع الماء بحمض الكبريت المركز
من تفاعل مع الكحول وهذا عند درجة حرارة عالية حوالي 180°م
Al2O3 نزع الماء بوجود الألمين
الألمين هو جسم صلب أبيض، فإذا أمررنا أبخرة كحول إيثيلي فوق الألمين المسخن للدرجة 400°م، يتشكل الإيثيلين بنزع الماء من الكحول الايثيلي كما في التجربة التالية:
نزع الهيدروجين من الكحولات
وذلك و فق التفاعل الكيميائي التالي:
وهذا يتم ضمن الكحولات الأولية و الثانوية فقط دون الكحولات الثالثية حيث في الكحول الثالثي لايمكن أن نحصل على الألدهيد
تفاعلات الأكسدة و الإرجاع
الأكسدة المقتصدة بالأكسجين
أما في الكحولات الثانوية فنحصل على السيتونات، بينما لا تقبل الأكسدة الكحولات الثالثية
الأكسدة المقتصدة بواسطة المؤكسدات
نسخن أنبوب إختبار يحوي الايثانول ( أولي) و محلول فوق برمنغنات البوتاسيوم مع كمية قليلة من حمض الكبريت على فوهة الأنبوب، فنلاحظ أنها تحمر،
ما أن كاشف شيف يدل على وجود مركب عضوي ينتمي لعائلة الألدهيدات أي يتأكسد الايثانول إلى الايثانال وفق المعادلة الكيميائيبة التالية :
الخاصية الحمضية – الأساسية
إن الخاصية الحمضية للكحولات ضعيفة جدا، كما أن التأين للكحول خاصة الميثانول الذي يعطي عند التأين شاردة الهيدروكسيد ضعيف جدا كذلك.
وذلك وفق المعادلة الكيميائية التالية:
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك
=========
>>>> الرد الثاني :
شكرا جزيلا لك على الإفادة القيمة بارك الله فيك
=========
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيكم
=========
>>>> الرد الرابع :
شكرا جزيلا لك على الإفادة
بارك الله فيك
=========
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك . لكنه طويل و ممل نوعا ما
=========
بااااااااااارك الله فييييييك
ششششششششششششششششششكككككككككككككككككككككككككككككككك ككرررررررررررررررررررررررراااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا
الفيزيا كامل هاكا .........طوووووووووويييييلة و مملةههههههه
شكرااا لك باارك الله فيك
لكن تاخرت قليلا في وضعه
يااليتك وضعته من قبل
hada eddarsse elli mora ta3 ettassmiyat hadak c sa ???? plz ida takadri tehattili eddourousse ta3 lachimie organique bkkl t3ichi t3ichi nahtajehoum nrévisi3lihom bshs ta3 l wihda bkkl please
بارك الله فيك اختاه ..و جزاك كل الخير ..
لازلت في حاجة الى شرح اكثر حول الكحولات الى ان اطلعت على موضوعك..
افدتيني.. و افدتي آخرين ...شكرالك ..
جعله في ميزان حسناتك..
شّشــشًوُؤكـرآآنً’ بـآركّ اللهْ فيــكّ ...}
بارك الله فيك
merciiiiiii
