الدجاج على الطريقة الروسية.. طبخ جزائري
عنوان الموضوع : الدجاج على الطريقة الروسية.. طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif
المقادير *شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
*4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
*500 غرام من الدجاج المفروم.
*بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
*2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
*4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
*ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
*ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
*مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست ماجي.
*3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
*يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
*يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
*يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
*يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس بأسرار خلطة البروست ماجي.
*يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُقلى قطع الدجاج حتّى *يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
*تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.
وبصحه وعافيه..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
