طورطات صغيرة مالحة طبق جزائري
عنوان الموضوع : طورطات صغيرة مالحة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
طورطات صغيرة مالحة
بالنسبة للعجين يمكن استعمال قوالب العجينة الجاهرة او تحضيرها بالبيت
للعجين نحتاج
250 غ دقيق الابيض
2 م ك الزبدة لينة
بيضة واحدة
نصف كيس خميرة
قليل من الملح
ملعقتان من الماء البارد
-تخلط هده العناصر جيدا للحصول على عجينة لينة و منسجمة تترك لترتاح لمدة
نصف ساعة على الاقل
تم تبسط في قالب خاص بالطورطات
مقادير الحشوة بالنسبة للشكل الاول
صلصة البيشاميل
1 حبة بصل
قطع دجاج صغيرة
جبن مبشور
بهارات
قزبرة مفرومة
في مقلاة تشحر البصل جيدا مع القليل من الزيت و الملح تم نضيف قطع الدجاج و
القزبرة و البهارات و تترك لتنضج تم يضاف لها صلصة البيشاميل
تم تحشى قوالب العجين و ترش بالحبن المبشور و تتدخل للفرن لتتحمر
بالنسبة للشكل التاني نحتاج
صلصة الصماصم
مقدار من اللحم المفروم
بيض مخفوق مع القليل من الحليب
جبن مبشور
-في مقلاة نضع القليل من الزيت و اللحم المفروم و البهارات و يرفع فوق
النار حتى تنضج و تترك لتبرد
-يوضع القلييييل من صلصة الطماطم وسط القوالب تم القليل من اللحم المفروم
و يسكب قوقها البيض و الجبن و تدخل للفرن
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
روعة يعطيك الصحة
ومليحة ايضا في رمضان
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك الصحة هايلين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك الصحة
شكرااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة
شكرااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية 
روعة يعطيك الصحة
ومليحة ايضا في رمضان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة17
يعطيك الصحة هايلين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهرة وايمان
يعطيك الصحة
شكرااااااا
رد مع اقتباس
