عنوان الموضوع : les volovants بالفطر و البشاميل
مقدم من طرف منتديات العندليب



les volovants بالفطر و اليبشاميل

المقاديـــــــــــــــر


عجينة مورقة
فطر
تونة بالطماطم
جبن موتزاريلا مرحي

بيشاميل:
ملعقة اكل زبدة
ملعقة فرينة
حليب
بيضة
ملح-فلفل اسود
جبن


كيفية التحضير:


حلي العجينة المورقة بالحلال الى سمك رقيق
ثم قطعيها دوائر



و دوائر أخرى فيها ثقب في الوسط



ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض
و نضع فوقها الدوائر الاخرى و ندهنها بالصفار البيض



و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدا لمدة 20د او 30د

من جهة أخرى نحضر الحشو و ذلك بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.



و لتحضير البيشاميل نضع على النار اناء و نضع فيه الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة
بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن و نخلط جيدا.





و في المرحلة الأخيرة نضع فى وسط كل فولوفون قليل من التونة و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر .



نضع فوقهم الجبن مرحي



نعيد ادخالهم الى الفرن مدة 5 دقائق
و هذا شكلها النهائي



شهية طيبة







>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

وصفة رائعة حقا تسلم الايادي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

مشكورة على الوصفة
تسلم يداك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شكرا جزيلا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

تبان بنينة تسلم يديك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيكي اختي
وصفة شهية جدااااااا
عندي طلب لو سمحتي
اعطني وصفة العجينة المورقة و طريقة التحصير
و شكرااااااااااااااااااااااااااااا