عنوان الموضوع : مثلثات المسخن
مقدم من طرف منتديات العندليب



دجاجة متوسطة مسلوقة ومفتتة
بصل3 إلى 4 حبات مقطعة إلى شرائح ناعمة
ملح
سماق 3 إلى 4 ملاعق طعام
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي نصف كوب
خبز مرقوق مقطع إلى أشرطة طولها 12 سم وعرضها 6 إلى 7 سم

]

تسلق الدجاجة وترفع الزفرة عند ظهورها. تنظف الدجاجة من جلدها وعظامها ثم يفتت لحمها إلى قطع صغيرة.
تقلى شرائح البصل في الزيت حتى تذبل وتنضج ولكن من دون أن تصبح هشة.
يخلط لحم الدجاج المفتت مع البصل والبهار الحلو والسماق ويترك الخليط جانباً ليبرد.
يقطع خبز المرقوق بواسطة مقص المطبخ إلى أشرطة طولها 12 إلى 14 سم وعرضها 6 إلى 7 سم.
تسكب ملعقة طعام من الحشوة عند حافة كل شريط من خبز المرقوق ثم يطوى الشريط على شكل راية مثلثة.
تدهن هذه المثلثات بالزيت وتخبز في الفرن حتى تصبح هشة أو تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون.
تقدم المثلثات ساخنة مع السلطة الخضراء.


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

وااااااااااااااااااااااااااااااااو بزاف بنان و يتقرمشو و الله روعة بطيك ألف عافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :



__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

اهلا بمروركم الكريم منورين الموضوع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة فعلا هي اكلة جميلة اصلها فلسطيني عجوزتي ديرها تجي هايلة


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

وصفة تشهـــــــــــــــــــــــــــي