غراتان كورجات محشي في الفرن * لذيذ جدا * طبخ جزائري
عنوان الموضوع : غراتان كورجات محشي في الفرن * لذيذ جدا * طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم اليوم حضرت هذا الغرتان gratin de courgettes farcie وجدت هذه الوصفة في كتاب رشيدة اماهوش المسمى Les Gratins .
المقادير
* كيلو ونصف قرعة (كورجات)
* م صغيرة زبدة
* فلفل أسود ، ملح
* جبن مبشور
* كاس كبير صلصة طماطم
الحشو
70 غ champignons en boites قطعيه قطع صغيرة
500غ لحم مرحي ( انا قليتو بعض الدقائق مع الشامبينيو)
نصف م صغيرة كمون
نصف م صغيرة فلفل احمر حار (انا لم اضعه).
ملح معدنوس
* قطعي القرعة 5ستم فرغيهم من الداخل وملحيهم
* ضعي م ص زبدة في مقلاة وقلي لمدة 5 دقائق الشامبينيو
* حضري الحشو خلطي كل المقادير ثم املائ بها انصاف القرعة
* افرغي صلصة الطماطم في صحن ثم ضعي الكورجات أفقيا ضعي جبن مبشور من فوق .
* سخني الكوشة جيدا وادخلي الطبق لمدة 30 دقيقة
* بالنسبة للمقادير انا استعملت نصف االكمية ،كل واحدة ادير حسب أفراد العائلة ديالها.
وهو طبق بنين بزاف حتى اللي مايحبوش القرعة اذا داقوه يعجبهم ان شاء الله.
DSC00126.jpg (10.6 كيلوبايت, المشاهدات 6) DSC00128.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 5) DSC00129.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 5) DSC00130.jpg (10.5 كيلوبايت, المشاهدات 409) DSC00131.jpg (10.3 كيلوبايت, المشاهدات 8)
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا حبيبتى نورتي موضوعي بمرورك الجميل بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شكرااااااااااااااااااااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
بارك الله فيك نورتي صفحتي بمرورك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
اين التقييم لم يعجبكم هذا الطبق ا م عجتم تكتبوا ردا
رد مع اقتباس
