تورتـتي المــــالحة طبق جزائري
عنوان الموضوع : تورتـتي المــــالحة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
حبيباتي اليوم جبتلكم تورتة مالحة تهبببببببببل مع حساااء حااااااااااااااررووووووعة
المقادير العجينة:
2 كاس ونصف فرينة -1م / ك خميرة فورية "الخبز" -1م / ك سكر - كاس ماء دافئ - 1/2 م/ص خمارة حلويات
1/2م/ص ملح - 3 م/ك حليب بودر - 2 م/ك زيت
مقادير الحشوة :
1/2 كاس مايونيز - تونا او دجاج او لحم مفروم ( رغبتك ) انا درت تونا - 2 م/ك موتارد - فلفل أسود - ملح
بصل اخضر مفروم قليتو شوية في الزيت - زيتون أخضر مقطع
التحضير :
نضع الفرينة+ الحليب+السكر+الخميرتين +الملح
ونخلطها
نضع الزيت
ثم نعجنها بالماء الدافيء ماديريش الكاس كامل خاطر تحتاج أقل شوية من كاس يعني كل مرة ديري الماء حتى تتعجن انواع الفرينة ثاني تختلف
نمسحها بشوية زيت
ونتركها ترتاح وتتخمر حوالي ½ ساعة
بعد ما تتخمر العجينة نقوم برش قليل من الفرينة على الطاولة
ونحلها بشكل طولي بواسطة اصابعك
ثم نقوم بلفها مثل السويسرول
ونرفعها ونضغطها لداخل شكل دائرة
وتأخذ شكل الدوامة
ونضعها في قالب تتخمر مرة ثانية
هاذي بعد ماتخمرت المرة الثانية
والى الفرن
نخلط مقادير الحشوة معا ..
للزينة :
fromage de régime
مايونيز + ملح + فلفل أسود + موتارد
والباقي انت وذوقك
نرجع للعجينة بعد ماطابت نسيت نصورها
بواسطة سكين منشاري نقطع التورتة 3 أقراص
نأخذ قرص ونضع مقدار من الحشوة ونوزعها
ثم نضع قرص اخر ونضع باقي الحشوة وتوزع
نضع القرص الثالث ونغطي بخليط الزينة ، نغطي سطح التورتة والجوانب
وهاذي درتها بالدجاج رحيتو وطيبتو مع البصل وتبلتو ونفس الطريقة السابقة
أي سؤال أنا في الخدمة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
الله يبارك وضحي اكثر كيفاه تزيني التورتة بعض الصور لم تظهر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد 
الله يبارك وضحي اكثر كيفاه تزيني التورتة بعض الصور لم تظهر
ربي يحفظك انتي اللي دايما تقدري مجهوداتي ربي يخليك وضرك نعاودهم لعيوووووووووونك حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
السلام عليكم
الله الله الله عليك ختي
ماشاء الله
وزيد الزينة وش نحكييييييييييلك
افكارك يهبلووووو بعدا تع شكل النحلات هاذاك متتتت عليه
يعطيك الصحة ختي وبارك الله فيك وسلمت اناملك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
اكثر من روعة يعطيك الف صحة حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ماشاء الله تورتة و عليها الكلام و تزيين اكثر من رائع وشرح وافي يعطيك الصحة
رد مع اقتباس
