عنوان الموضوع : روز روطي بالصورة طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

احبكم في الله
كيفكم اخواتي
اليوم جبتلكم وصفة لذييييذة جدا جدا وهي ارز روتي في الفرن
المقادير وهي
_رطل من الارز
_قطع من الدجاج حسب عدد الافراد او زيدي ...
_بصلة كبيرة
_3حبات طماطم
_راس ثوم
_فنجان زيت
_2ملاعق كبيرة زبدة
ملح
_فلفل اسود
:muslmah40:
اولا ناتي بدجاج ونظفيه وقطعيه او اتركيه مجمول
وضعيه في القدر المضغوط او الفرن انا وضعته في القدر المضغوط مع الزيت والزبدة والملح والفلفل الاسود وثوم وطحنتهم بالمكسور شوفي الصورة وافرغتهم على الدجاج وتركتهم بتقلاو على نار هادئة ومرة مرة انقلب القطع وشوفي معي

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 34 كيلوبايت.

..

وهاتي الخليط وافرغيه فوقه
.. هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 23 كيلوبايت.

..
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 33 كيلوبايت.
وخليه يتقلى على نار هادئة ونقليبه مرة مرة حذاري ينحرق
.
وحين يتقلى مليح اقفلي عليه في القدر المضغوط دون ان تضعي الماء ودعيه يصفر على نار هادئة تماما لمدة10دقائق
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 36 كيلوبايت.

الله الله شوفيه عن قرب
....

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 34 كيلوبايت.
والان ضعيه جانبا وننتقل الى الارز اغسلسه ودعيه يغلى في الماء نصف نضجان فقد ونزعيه وشلليه بالماء وتركيه يقطر وفي نفس الوقت تكوني درت القدر متاعك تغلي على النار وتابعي معي
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 31 كيلوبايت.
..قطريه وضعيه في القصعة وضعي فوقه شوية زيت وورقت رند وابشري عليه3حبات جزر بالمبشار السميك
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 32 كيلوبايت.
..
وفوريه تفويرة الاولى
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 36 كيلوبايت.


....

وعاودي انزعيه وضعيه في القصعة ورشيه ب3فناجين من الماء وعاودي رديه يفور
..

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 32 كيلوبايت.

...

ولما تنتهي من التفويرة الثانية والاخيرة اتركيه جانبا وروحي عند الشكشوكة الي هي صوص طوماط:muslmah13:هاتي البصلة الكبيرة وقليها في الشوية زيت ولما تذبل قطعي فوقها الطماطم طبعا لا تنسي الملح :muslmah29:
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 43 كيلوبايت.

ولما تنضج اطحنيها بالمطحنة اليدوية شوفي
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 32 كيلوبايت.

...
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 33 كيلوبايت.

وهاهي لما تنتهي من طحنها
احسن من المطحنة الكهربائية والله

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 29 كيلوبايت.

ولما تنتهي من كل هذه الاعمال هاتي صينية الفرن وضعي فيها الارز والشكشوكة يعني لاصوص طوماط الي انا طحنتها وزيت الدجاج الي في القدر يعني الي نضج فيها الدجاج
مقدار فنجان صغير منه وخلطي الكل مع بعض وضعي قطع الدجاج فوقه وعاودي ادخليه الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة على درجة حرارة160 درجة وتابعي وستمتعي معي بهذه المناظر الطبيخية الراااااااائعة هههههههه:muslmah29: هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 46 كيلوبايت.

...
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 37 كيلوبايت.

...



هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 38 كيلوبايت.

شوفيه عن قرب كيف ما معجن ومفروز وواضح ولذيييييييييذ


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

شكرا جزيلا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شكرا لك على الطبخة البنينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

العفووووووووووووووووووووو

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة أختي دائما عندي مشكل مع الأرز

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

طريقة جميلة