عنوان الموضوع : شواء من مطبخ Maiar طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم

كما تجري العادة عندنا نديرو في العشاء الشواء و نترككم مع الصور

هنا درنا 2 شواء متبل ساعتين من قبل و شواء مش متبل

و بطاطا باه نشويها




هذا الشواء متبل بالفلفل الاسود و راس الحانوت (الذواقة) الملح و المعدنوس و الدبشة مقطعين البصلة مرحية و الثوم هذو

يتخلطو مع اللحم قبل ما يتحطو في القضبان و تخليهم ساعتين و من بعد ركبيهم في القضبان



و درك نوليو للبطاطا

البطاطا في الاصل تتدار بالبيضاء و لكن كيما علبالكم البطاطا البيضاء هذه اليامات مش ملحة و تلقاوها حلوة كي الخردل

لذلك استعملت البطاطا الحمراء تقدري تغسليها و تستعمليها و اذا حبيتي قشريها

انا قشرتها و قسمتها ولكن كي نقسمها نخليها لاصقة من تحت (نشقها برك)


و نحط بين الشقوق الملح و الفلفل السود و شرائح الثوم











و نلفوها بورق الالمنيوم










و كي نشعلو الشواية و ندخلو البطاطا بين الفحم و نشويو اللحم فوق المشوى

و شهية طيبة



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

عيدك مبارك وصح عشاكم وفكرة البطاطا هايله غدوه انشاء الله نعملها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الف عافية حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك أختي Maiar

تسلم ايدك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نزهة الربيع
عيدك مبارك وصح عشاكم وفكرة البطاطا هايله غدوه انشاء الله نعملها

الله يسلمك حنونة و جربيها و ما تندميش


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر
يعطيك الف عافية حبيبتي

الله يخليك شكرا عزيزتي نورتي