عنوان الموضوع : gratin البذنجان الملفوف طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب







البذنجان الملفوف





السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اهلا بكم مجدا في جديد وصفاتي الحصرية
اليوم جيتلكم طريقة سهلة ولذيذة لطبخ البذنجان
المقادير
3 حبات بذنجان ، 4 حبات طمام صغيرة، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ،حبة بصل،
دجاج، علبة طون طماطم ، جبن قطع، جبن مبشور، دبشة
ملح ، فلفل أسود، توابل، زيت للقلي



التحضير
نفرم البصل نقليه في قليل من الزيت وعندما يذبل نضيف له الطماطم مرحية والطماطم المصبرة
التوابل الملح الفلفل الاسود ملعقة صغيرة سكر لازالة الحموضة ونتركهم على نار هادئة



عندما تنضج الطماطم نضيف لها الدبشة



نقلي الدجاج في الزيت ثم نفرمه ونضيف له علبة الطن



نقشر البذنجان ونقطعه شرائح نضع عليهم القليل من الملح ونقليهم



حتى ياخذو اللون المحمر ننزعهم من المقلاة ونضعهم على ورق ليمتص الزيت



في اناء الفرن نضع قليل من الصوص
ناخذ شريحة من البذنجان ونضع عليها الدجاج



ثم قليل من الجبن قطع



ونلفها



ونرصهم بجنب بعض



نضع طبقة اخرى من الصوص والجبن المبشور وندخلهم الفرن



تترك بالفرن من 20 الى 30 دقيقة



وتقدم







ان شاء الله تعجبكم
وماتنسونيش من دعوة خير




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

incha'allah redwa njarebhaa
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ya3tiiik sahaaaa
saha shoureek

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

تسلم ايدك وصفةرائعة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك الصحة والله غير بنان انا جربتها مي انا حشيتهم بالجاج طايب والبطاطا مسلوقة ومتبلة واش نقولك بنان وسقيتهم بلاصوص وكسرت عليهم 3بيضات

ذوق يهبل

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

و الله غير وصفة تستحق الشكر ن الله يعطيك ما تتمناي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

اختي انا جربتو بالباشميل مي سلسطة الطماطم نحير راهي تجي قارصة ما تضاقش