طلب من البنات الفحلات حلويات جديدة
عنوان الموضوع : طلب من البنات الفحلات حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات العندليب
مساء الخير عليكم
لبنات شكون تعرف القاطو يجي تارت خشينة و هشة وتدهن بالمعجون ونسكرفجو باقي العجينة على و جه التارت ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, شفتها عجبتنى بصح معلابليش كيفاش
الي تعرفو تفيدني بالطريقة
شكراااااااااااااااااااااااا مسبقا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
teqasdi maskotcho
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلااااااام...............هل تقصدين حلوة الطبقات بالمربى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي 6 أشخاص
المقادير:
- 80 غم دقيق
- 75 غم نشاء البطاطا
- 7 زلال بيض
- 110 غم زبدة
- 250 غم سكر
- سكر خشن
- ملح
للتقديم:
- 6 صفار بيض
- 1 لتر حليب
- 150 غم سكر
- عود فانيلا
طريقة التحضير:
- نذيب 100 غم زبدة على نار هادئة ونخفق الزلال مع رشة ملح باستخدام خفاقة كهربائية لنحصل على كريمة منتفخة وجامدة.
- نخلط 60 غم من الدقيق مع النشاء ونضيفهما على دفعات الى الزلال على ان تتساقط من خلال منخل مع التحريك بلطف باستخدام مشحاف.
- نضيف السكر والزبدة المذابة على دفعات ثم ندهن قالب مستدير بقطر 20 سم بما تبقى من الزبدة ونرش الدقيق.
- نسكب الخليط في القالب ونرش السكر الخشن ثم نخبز في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 45 دقيقةز
- في تلك الأثناء نجهز الكريمة بخفق صفار البيض والسكر لنحصل على خليط فاتح ورغوي.
- نسخن الحليب مع عود الفانيلا بعد شقه طوليا ثم نسكبه على دفعات على خليط صفار البيض ونحرك بملعقة خشبية.
- نطهو الكريمة بطريقة التغطيس مدة 10 دقائق ةنقدمها باردة مع الكعكة.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=697960
اختي شوفي هاد الموضوع يمكن يفيدك بالتوفيق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
السلام عليكم يااختي هذي الحلوة نديروها من بكري وهي سهلة جدا وتجي بينينة
المقادير وطريقة التحظير
4بيضات نخدمهم مليح مع كاس فايض تع االسكر حتى تولي كريمة نضيفلها كاس سكر +قشور القارص اوالبرتقال ونبدا نضيف الفرينة +2خمارة الحلوة وجي العجينة طرية جدا ونحلها في سنوة ونحي كمية صغيرة منها ونيبسها بالفرينة ونحط المعجون فوق العجينة ونسكرفج فوقها العجينة الي يبستها وندخلها الفرن وكي طيب مع اخرجها نكون وجدت سيرو وهو 2عصير برتقال +2مغارف سكر على الناريسخنوا ونسقي بهم العجينة وهذا اختياري لكن يزيد في بنتها وهذي ياختي طريقتي ناجحة ومجربتها مراروتكرار نتمنى نكون افدتك نريد دعوة فقط في الغيب
رد مع اقتباس
