عنوان الموضوع : تصنيع و تغليف الكيك و المدلان ..... مشروع خاص
مقدم من طرف منتديات العندليب

سلام عليكم
اليوم فكرة خطرت ببالي منذ فترة و هي التخصص في تصنيع المدلان و الكيك و غيرها من المعجنات الخفيفة و التي تستهلك مع القهوة و الشاي .



الفكرة تبدأ بـ المعدات التالية:
فرن كبير لطهي حوالي 100 حبة مثلا مثل الذي في الصورة


معدات العمل :
القالب :مثال


التغليف :

هذا النوع من التغليف جيد و سهل الاغلاق مباشرة سعر العلبة بها 100 كيس 150دج سعر 2016 ممكن يكون زاد شوية .
+ كرتون يمكن استعمال كرتون البسكويت مسترجع من المحلات نقوم بفتحه و قلبه و طباعة ورقة اخرى باسم منتوجنا عليه.
لان الكرتون يتكلف من 35 دج الى 100 دج حسب الجودة اذا قمنا بالتفاق مع شركة تغليف لذلك.

+ بطاقات صغيرة نضعها مع حبة الكيك مكتوب بها اسم المؤسسة و العنوان و المكونات و العلامات ......
التوزيع سيكون عن طريق سيارة صغيرة الى المقاهي باعتبار ان الاستهلاك مباشر بها.
ثم الانتقال الى متاجر التغذية العامة .

طبعا التجربة تثبت كفاءة العمل قبل الدخول اليه و من بعد اثبات ذلك انشاء سجل تجاري بهذه الحرفة و اكرر حرفة نقوم بالبداية و التوزيع
و ان شاء الله بعد اثبات فعالية و نجاح المشروع في البداية ننتقل الى مرحلة الالات و ادخال التقنية .
ما رأيكم .


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

فكرة جميلة جدا اعجبنى المشروع والله يوفقك ان شاء الله

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

السلام عليكم
هو مشروع جيد لكن يبقى مشكل وضع تاريخ الانتهاء ان اردت تسويقه للمحلات يعني وضع قصاصة فيها المكونات واسم الشركة وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج

وفقك الله

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بطبيعة الحال تاريخ الصلاحية في حالة كان المنتج في الغلاف العادي الاول ستكون صغيرة لذلك اقترحت التوزيع في المقاهي كمرحلة اولى و تجربة المنتوج
لان في المقهي توزع حوالي 20 الى 50 حبة يوميا لمدة شهر و نرى النتيجة منها يمكن الحكم على المنتج في السوقلان الاستهلاك لن يزيد على يومين او ثلاثة.
و بعد ادخال الالات و التغليف الالي نستعين بخبير في المواد الغذائية ليعطينا المدة المناسبة التي تتلائم مع المنتوج. و نطبعها عليه.

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

التوزيع للمقاهي يومي اعتقد انه يتطلب علب بلاستيك كبيرة و يفرق بين الطبقات بورق كرتون ابيض او ورق المنيوم حتى تنقص من تكلفة الاكياس البلاستيكية و بالطبع العلب البلاستيكية الكبيرة تسترجعها في اليوم الموالي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته جزاك الله خيرا على الفكرة لكن على اي اساس تضع تاريخ الصلاحية و كيف يتم التسويق للسلعة؟