عنوان الموضوع : كروكات الشوفلور بالملعقة (croquttes de chou fleur) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم لكم طبق اقتصادي ولذيذ، يمكنك تقدميه كمقبلة مع السلطة والليمون أو تحضري مرق أبيض مع الدجاج وتقدميه كطبق رئيسي

المقادير:
1 شوفلور (قرنبيط)
1 أو 2 بيض (حسب الحجم)
3 فصوص ثوم
1 ورقة رند
حفنة من الدبشة والعدنوس (حشيش) مقطعين
فرماج (جبن) le chef
ملح + فلفل أسود
زيت للقلي
التحضير:
قومي بتنظيف الشوفلور وقطعيه وردات ضعيرة وضعيه يغلي في الماء مملح + 2 ثوم مدقوق بقشوره + الرند
اتركيه ينضج جيدا ثم صفيه وقطريه جيدا من الماء (بواسطة مصفاة أو شاش)
اطحنيه بالفرشاة واخلطي معه 1 ثوم مرحي الدبشة + المعدنوس والبيض واخلطي جيدا.
خذي مقدار كرية من الخليط احشيها بقطعة من الجبن وشكليه بالملعقة، اقلبيها ونزلي الحبة برفق كما في الصورة حتى تتحصلي على كروكات متجانسة

ضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتي تكملي الخليط

قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة واقلي الحبات من الجانبين حتى تتحصلي على لون جميل.
ضعيها تقطر على ورق ماص ثم قدميها

بالصحة والهنا



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

هاااااااااااااااااااااااااااااايلة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

yaatik essaha

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد78
هاااااااااااااااااااااااااااااايلة

شكرا اختي أم محمد، الله يسلمك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hayat-48
yaatik essaha

شكرا اختي حياة، الله يسلمك


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

روعة سلمت يداك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك