عنوان الموضوع : شوفو الغرايف (البغرير) تاعنا بطريقة تقليدية100ف100 طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

[السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت نورلكم الغرايف تاعنا بطريقة تقليدية لديما نخدمهم بهذا الشكل راني طيبتهم البارح وحبيت نورهلكم
المقادير
6كيلات سميد +2مغارف كبار خميرة الخبز +بيصة +ملح +كاس تاع تاي زيت +ماء دافئ
طريقة التحضير
ملاحظة :الكيلة لي كيلت بها السميد عبارة عن علبة الطماطم تاع 500غ
نضع السميد +الملح + الزيت في قصعة ثم نضع الخميرة على جنب ونضع عليها قليل من الماء الدافئ بعدما ذوب الخميرة نخلط كل شيءونزيد بالماء الدافئ حت نحصل على عجينة ثم نخليها تخمر وبعدما تخمر نرجعوا ليها نبداو نعجنوا مليح مليح مليح مع التقطيع اي العجن مع التقطيع ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن والتقطيع حتى تحصلين عل عجين شبه سائل في هذه الاثناء ضيفي البيضة تم وصلي التقطيع حتى تتحصلي على عجين سائل وفي هذه الاثناء قومي بطهيه في الطاجين
والصور توضح لكم
لاتبخلوا علينا بارائكم ردكم يهموني
الغرايف اكلة حنا نستعملوها في المناسبات السعيدة مثل النجاحات السبوع التبريكات .....الخ

الصور المرفقة
Photo002.jpg‏ (6.5 كيلوبايت, المشاهدات 252)
Photo000.jpg‏ (6.0 كيلوبايت, المشاهدات 162)
Photo009.jpg‏ (5.0 كيلوبايت, المشاهدات 167)
Photo027.jpg‏ (9.8 كيلوبايت, المشاهدات 176)
Photo028.jpg‏ (6.8 كيلوبايت, المشاهدات 222)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك مليون صحة
قوليلي مضمون ولا لا لانه ماولاش مضمون هاد النوع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة biba2011
يعطيك مليون صحة
قوليلي مضمون ولا لا لانه ماولاش مضمون هاد النوع

نقوللك ياحبيبتي راهو مضمون 100فـ100 ودائما وابدا نخدم بهذه الطريقة وسر باش يخرج مليح والعجن مليع والتقطيع لانوا راهو ياخد وقت في العجن

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

ما شاء الله ابعثيلي شوية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :









الله يبارك يعطيك الصحة بصح هاذي الطريقة صعيبة بزاف
احنا نخدموه في الروبو أي الخلاط والله ولا أسهل ويجينا رووعة
شكرا اختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

سلمت يداك حبيبتي جاك روعة