عنوان الموضوع : الشورمة على اصول اصولها من مطبخ أم كوثر طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم
من دون اطالة اترككم مع الكيفية
اولا تحضير الخبز
3 أكواب فرينة
ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
بيضة واحدة
ماء دافي للعجن و نتركها ترتاح ربع ساعة

من بعد نكورها و نحلها بالرولو و نطيبها في طاجين حديد او مقلاة تقيلة

و نحطها في منشفة و كيس بلاستيكي حتى تبقى طرية
الصلصة السحرية اللي تعطي للشورمة سر البنة السورية
كريمة التوم
بياض بيضة
سنة توم
شوية ملح
ملعقة اكل خل و درة فلفل اسود كلهم في الميكسور و نضربهم مع اضافة الزيت متل طريقة المايونيز

نغسل جيدا الاسكالوب
و نحضر التتبيلة ا

لمتكونة من بصل و توم و ملعقة هريسة و ملح و فلفل اسود و كمون و توابل مشكلة و ملعقة زيت و ملعقة خل كلهم في ميكسور و نتبل فيهم الاسكالويب اطول وقت ممكن

من بعد نجيب حبة بطاطا و نقطعها من الاسفل و نجعلها كقاعدة

و نحط عليها سيخ و نحط نصف بصلة و نرص اطراف الاسكالوب ومن بعد شرحة طماطة و نحطهم في طبق و نحطهم فرن سااااخن

من بعد نقطعهم و نشوحهم في شوية

زيت و نسخن فحمة صفيرة

و نحطها في ورق المنيوم و نصب عليها شوية زيت حتى تخرج دخانها نحطها وسط الاسكالوب و نغلق عليها و هكدا تتنكه اكتر مما تتصورو و كانها مشوية على الفحم
نسيت ما صورتش هد المرحلة
من بعد التقديم مع سلطة و خيار و طماطم و بصل



سلااامي


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ربي يبارك فحلة وعليك الكلام وكيما يقولو سوارا يسلم البطن الي حملك .ربي يبااااااااااااااااااااااااااارك عليك روعة.

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شهيتيني دائما متألقــــــــــــــــة بارك الله فيك اممم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شكرا ختي كوثر على الشاورما

شهيتينا حرام عليك هههه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

الله يبارك اختى ام كوثر دايما مميزة وتتحفينا بالجديد الرائع وتشهينا وتفيدنا الله يجازيك والله نقولك راكى 20على و20 ربي ينورك كما راكى منورة المنتدى انا شخصيا رانى تعلمت من عندك الكثير و الكثير ربي يجازيك و ان شاء الله جعلها الله فى ميزان حسناتك ربي يحفظك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة majda archi
ربي يبارك فحلة وعليك الكلام وكيما يقولو سوارا يسلم البطن الي حملك .ربي يبااااااااااااااااااااااااااارك عليك روعة.

الله يحفظك و يعليك اختي الكريمة شكرا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193
شهيتيني دائما متألقــــــــــــــــة بارك الله فيك اممم

و فيك بارك الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انامل
شكرا ختي كوثر على الشاورما

شهيتينا حرام عليك هههه

ههههههه ما كان القصد اختي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام كمال
الله يبارك اختى ام كوثر دايما مميزة وتتحفينا بالجديد الرائع وتشهينا وتفيدنا الله يجازيك والله نقولك راكى 20على و20 ربي ينورك كما راكى منورة المنتدى انا شخصيا رانى تعلمت من عندك الكثير و الكثير ربي يجازيك و ان شاء الله جعلها الله فى ميزان حسناتك ربي يحفظك

ربي يخليك ام كمال منورة وين ماتروحي حبيبتي