صينية وردات البطاطس طبق جزائري
عنوان الموضوع : صينية وردات البطاطس طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
صنية وردات البطاطس
المقاديـــر ::
كيلو بطاطا ؛ بصلتين مقطعتين لمربعات صغيرة ؛ فلفل أسود ؛ زيتون أخضر مقطع لشرآئح ، ملح
زبدة لدهن الصينية ، 3 حبات بيض ، زيتون أسود و معدنوس للتزيين
الطريـقة ::
تغسلي البطاطا و تخلي حباتها تغلي فـ الماي و بعدين لما تستوي ترحيها فـ المولينكس
و فـ جاط كبير تخلي البطاطا المهروسة + البيض + الفلفل الاسود + اليزتون الاخضر + الملح + القليل من المعدنوس المقطع يكون رقيق
وبعدها تيبي صينية و تحطي فيها قطعة زبدة صغيرة و تدهني الصينيـة
و بعدين تجيبي أداة هي مثل اللي بيسووا بيها الحلوآنيين الورات تبع الكريما
و تحطي وردآت فـ الصينية المدهونـة بالزبدة
مثل مـآهو مبين فـ الصورة
بعد كذا تزينيهـآ بالزيتون الاسود من فوق
و بعد كذا تدهنيها بصفار البيض حتى تطلع حمرا لما تستوي
و تحطيهـآ فـ الفرن على درجـة حرارة متسوطـة لحد ما تحمر
يعني مافي وقت معين لما تحمر طلعيها من الفرن
و هيك شكلها رح يكون
لما بتستوي رح تكون متماسكـة ورح تقدري تفضلي كل وردة عن أختها
حطيها بالطبـق للتقديـم
زينيها بشوية بقدونس
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اممممممم يعطيك العافية تبان بنييييينة
نجربها و نرجعلك الخبر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
راح نجربها ونقولك
شكرااااااااااااااااااااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
