عنوان الموضوع : Chausson à la viande hachée(ma préparation) طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

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Chausson à la viande hachée
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1-La pate :

500g farine
1/2 verre d'huile
une pincée de sel
2 cuilleres a café de levure "ta3 lmatlou3"
1oeuf

Mettre la farine+ l'œuf +l'huile +le sel
d'un autre coté mettre la levure ds un peu d'eau tiède une fois takhmer un peu verser sur le premier mélange
ramasser si nécessaire avec de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme
Laisser reposer 1/2heure

2-La farce :

*Viande hachée
*poivron/oignon/tomate coupés en petits des
*sel +poivre
*persil

* fromage blanc

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle - Epluchez l'ail et l'oignon, coupez les poivrons en petits dés - Les faire suer dans la poêle, ajoutez ensuite la viande hachée et faire revenir jusqu'à coloration. Salez, poivrez, Rajoutez la tomate coupée en dés laisser environ 15 mn.

3-Montage :

Étalez la pâte e au rouleau sur un plan fariné. Coupez cette pâte à l'aide d'un verre d'eau " a vous de choisir le diamètre"
Déposez sur chaque moitié de disque une cuillerée à café de farce + fromage blanc coupe en des.

Rabattez les disques pour former des chaussons. Appuyez légèrement avec le dos d'une fourchette l'ensemble des bords afin de les donner des effets décoratifs.
Badigeonnez avec du jaune d'oeuf délayé avec de l'eau.
Faites cuire ses chaussons sur un four moyen chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir aussitôt



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
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>>>> الرد الأول :

الله يبارك ما شاء الله

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>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2007
الله يبارك ما شاء الله

يبارك فيك اختي

في انتظار تجريبك للوصفة

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>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك

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>>>> الرد الرابع :

yam yam yam...
j'adooooooore les chaussons chère NESSOUMA...
mmmmmmmmmm
il me parait qu'ils sont trèèèèèèèèèèèèèèèès délic..........
je te remercie infiniment...
merci..

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>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهرة السوداء
yam yam yam...
j'adooooooore les chaussons chère NESSOUMA...
mmmmmmmmmm
il me parait qu'ils sont trèèèèèèèèèèèèèèèès délic..........
je te remercie infiniment...
merci..

mar7baaaa

a bon

mais il faut les esseyer avant de dire qu'ils sont délicieux

j'attend