عنوان الموضوع : سلطة المعكرونة بالفلفل طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب

سلطة المعكرونة بالفلفل

المقادير
1 ثمرة فلفل احمر
1 ثمرة فلفل اصفر
300 جرام مكرونة قواقع
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ريحان اخضر
1 فص ثوم مفرى
ملح وفلفل

الطريقة
تسخن الشواية ويوضع الفلفل كاملا على الشواية مع التقليب المستمر او يمكن شى الفلفل فى فرن مرتفع الحرارة.
يوضع الفلفل فى كيس نايلون ويحكم غلقه لمدة 10 دقائق.
ثم يفتح الكيس وتزال القشرة من فوق الفلفل بسهولة بالغة.
يقطع الفلفل قطع صغيرة وفى تلك الاثناء تسلق المكرونة وتصفى وتشطف.
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون واوراق الريحان والثوم مع التقليب الجيد.
ثم يضاف الخليط الى المكرونة المسلوقة وتقلب وتترك قليلا حتى تتشرب من التتبيل.
عندما يبرد الفلفل المشوى تماما يضاف الى المكرونة ويعاد تتبيل المكرونة بالملح والفلفل وتقدم.


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

الله يبارك شكرا لكي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

مشكوووووورة بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :