عنوان الموضوع : ***tarte choco-banane***: طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب



__INGREDIENTS :
-- (pâte sucrée) :
- 125 g de beurre - 125 g de sucre glace
...
- 1 pincée de sel - 1 oeuf - 250 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique

-- (ganache) :
- 200 g de crème fraiche - 200 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
- 2 bananes - jus de 1/2 citron
- 15 g de beurre - 1 c à s de sucre (20') (170°)

__PREPARATION : (par étapes)
- faites bouillir la crème fraiche
- concassez le chocolat
- versez la crème bouillante sur le chocolat, mixez le tout, et ajoutez le beurre en dernier

- réservez les tranches de bananes
- pressez le citron
- arrosez les bananes pour éviter qu'elle noircissent
- faire fondre le beurre dans une poêle, puis mélangez le tout
- tapissez-en fonds de tarte précuits
- et versez la ganache au chocolat noir, et couvrez la face entièrement.

bonne appétit


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