عنوان الموضوع : صور وصفتي الخاصة بالبيتزا 2 طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

بسم الله الرحمن الرحيم

الجزء الثاني : العجينة ، التحضير ، الطهي و الديكور

مقادير العجينة





الزيت نستعمل نصف الكمية و الباقي استعمله لدهن الصينيات و وجه العجينة



نبللها بماء دافئ نكاد نحس انو بارد حتى لا تخمر العجينة بسرعة و تفسد و تعمل قشرة

نجمعو العجينة نتحصل على عجينة طرية تلصق و ماش باهية

نغسلو يدينا و نغطوها مدة 5 دقائق حتى السميد يتشرب السوائل







نعجنها مليح و نقسمها 5 قطع 3 متوسطين و 2 صغار

ندهن الصينيات و نحط الكويرات فالصينية و ندهن وجه العجينة و نتركها تخمر مدة 10 دقائق حتى يسهل مدها بالأصابع



و العجينة الأخرى نمدها و نقطعها الى ميني بيتزا و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نتركها تخمر





نمد العجينة الاخرى و نضع الصلصة و الزيتون و من بعد نثقبها بالشوكة جيدا و نتركها ترتاح

انا نعملهم في نفس الوقت الخبزات الصغار ما ياخذوش وقت كبير باه يختمرو ، و الوقت لي نقوم بطهيهم ، الصينيات الكبار يكملو انتفاخ
و الطهي انا نستعمل الموقد " الكويزينيار " نطيبها من الأسفل نخرجها نوضعها فالفرن نطيبها من اعلى حتى نسرع فالطياب ، اقل من ساعة نخلص








و هادو بعد ما طلعو من الفرن و زينتهم

هاذ الصينية زينتها بالجبن و البيض المسلوق و المايونيز



و هاذي زينتها بشرائح الفلفل و البصل مع البيض المسلوق و المايونيز



و هاذو عند التقديم

القطع الصغيرة عملتهم التونة و البيض و الجبن فقط




و هاذي حطيتها لضيوفي المائدة ما لحقنيش الوقت نصورها ، غير وجد و ابعث









>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

HAYLA BEZZZZZZZAF
W HAY DYALI https://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874431.jpg
https://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874572.jpg
https://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874443.jpg

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

!!!bravooooooooooooooooooooooooo

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكرا لمرورك اخواتي


الموضوع نور بوجودكن

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

الله يبارك فيك
يعطيك الصحة على المجهود و الصور
تشهي