عنوان الموضوع : حذار من تسخين الخبز! طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

حذار من تسخين الخبز!


يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز.. خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات

polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ..

كما يتلوث الخبز بالسناج

( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم ..

وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة ...
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز .



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيك امنية على المعلومة القيمة وجعلها الله في ميزان حسناتك
باذن الله ساقلع عن هذه العادة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شكرا ليك عزيزتي على النصيحة انا عارفة هذي المعلومة بصح راجلي ما تحلالوش القهوة مع الخبز الا اذا كان مسخن بهذي الطريقة واش ندير معاه ههههه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية
بارك الله فيك امنية على المعلومة القيمة وجعلها الله في ميزان حسناتك
باذن الله ساقلع عن هذه العادة


الوقاية خير من العلاج هههههههه
شكرا حبيبتي مقدسية على الرد

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سليمى
شكرا ليك عزيزتي على النصيحة انا عارفة هذي المعلومة بصح راجلي ما تحلالوش القهوة مع الخبز الا اذا كان مسخن بهذي الطريقة واش ندير معاه ههههه

حاولي تفهميه و اذا ما حبش
ما عندك ما ديري حكم القوي
تسلمي على الرد

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

شكرا على المعلومة ولا يحلو الخبز الا بهذه الطريقة ..........