عنوان الموضوع : طبق تقليدى من الجزائر هو البوتشيش طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب

طبق تقليدى من الجزائر هو البوتشيش

جبتلكم طبق طقليدي من الجزائر و هو: البوتشيش

يصنع البوتشيش من الشعير المطحون



اولا : نشمخ دقيق الشعير ( البوتشيش) بالماء و نتركه يتشرب كل الماء حتى ينشف

ثم نقوم بتفويره في كسكاس على قدر به ماء




لما يفور مليح نشمخوه وهو في الكسكاس بالماء الحار الي طاب عليه و نخلوه يتشرب كل الماء




بعد ذلك نفرغوه في قصعة ( جفنة) و نحلوه مليح




و لما ينشف ندهنوه بالزيت و نحطواو شوية ملح (حسب الذوق)و نزيدوا انفوره مرة ثانية

لما يفور المرة الثانية نفرغو البوتشيش في قصعة و نشمخوه بالماء البارد هذه المرة و نحركوه حتى يتحل





و نكرر هذه العملية (يعني الطهي على البخار ) 3 او 4 مرات حتى اطيب مليح

و يقدم البوتشيش بالمرق المجهز باللحم و الخضار او باللبن








اتمنى ان يعجبكم هذا الطبق و تكونون تعرفتم على نوع من تقاليد بلادي في الاكل

و بالهنا و الصحة



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

هذا الطبق اكيد صحي وما احوجنا لذلك

فقط في اية ولاية هذا الطبق


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

ngoloulha dchicha nebghiha nmout 3liha srt bel hliba
ya3tik 1000 saha

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

هدا نديه لبابا يموت عليه باينة انت من الشرق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

نورتو صفحتي بردودكم هذا طبق من الشرق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

اممممممممممممم رائع ماشاء الله