عندي سؤالين طريقة جزائرية

[سحر البوغديري]

عنوان الموضوع : عندي سؤالين طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم وصحة فطوركم عندي سؤالين حبيت نعرف وش هو سر الزواجة او المرقة الخاصة لاي طاجين او حريرة باش تحيني عاقدة ماهي جارية ماهي ناشفة
ثانيا كل طاجين او حريرة عندها توابل خاصة هنا مرات غير نخلط كيفاش ندير


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

السلام اختي شوفي رايحة نجاوبك على السؤال الثاني في ما يخص توابل لحريرة عندك كسبر مرحي و راس الحانوت و عكري و فلفل اسود و كروية هادو هوما الاساسيين و بالنسبة للشربة فريك مديريش الكروية و الطواجين كل واحد وكيفاه كي تكون المرقة بيضاء مديريش العكري ديري غير فلفل اسود و شوية قرفة و ادا كانت مرفة حمرا ديري العكري و الفلفل احمر ادا تحبي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kouty السلام اختي شوفي رايحة نجاوبك على السؤال الثاني في ما يخص توابل لحريرة عندك كسبر مرحي و راس الحانوت و عكري و فلفل اسود و كروية هادو هوما الاساسيين و بالنسبة للشربة فريك مديريش الكروية و الطواجين كل واحد وكيفاه كي تكون المرقة بيضاء مديريش العكري ديري غير فلفل اسود و شوية قرفة و ادا كانت مرفة حمرا ديري العكري و الفلفل احمر ادا تحبي

merci 3lik

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

ما نعرفش صراحة ممكن المشرفات يعاونوك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Darkness angel السلام عليكم وصحة فطوركم عندي سؤالين حبيت نعرف وش هو سر الزواجة او المرقة الخاصة لاي طاجين او حريرة باش تحيني عاقدة ماهي جارية ماهي ناشفة ثانيا كل طاجين او حريرة عندها توابل خاصة هنا مرات غير نخلط كيفاش ندير

صح فطورك حبيبتي
اذا كنتي حابة طيبي وجي ماكلتك بنينة
surtout ne pas abusé dans la quantités d'eau
il faut juste mettre ce qui'il faut tjr en veillant bien a ce que la viande soit egale avec la msrs d'eau
la plus part du temps il faut couvrir les légumes ou/et la viande
dans des cas comme chorba et hrira il faut rajouté + d'eau qu'il le faut
puisque en rajoute tjr t'chicha
ou lmermez meme lfrik
les épice il faut pas abusé
essayez tjr de mettre ce qu'il faut
par la suite il aurant un gout désagréable
y compris le cumin ....il faut le mettre tjr en dernier
pour un résultat plus sur il faut rechauffé l'eau avant de le rajouté sur la marmite et laissé suffisamment de temps a la viande + légume + viande doré
voila une des façons
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1615858
dans les commentaire ya une personne qui m'a demandé la sauce blanche
allez-y vous allée trouvé tout
je voudrai bien t'aider +
essaye
si tu veut regarde aussi ma participation big bisous

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

merciiiiiiiiiiiiiiii fatima