عنوان الموضوع : سـرديـن مـحشـي بالـروز طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السـلام عليكـم و رحمة الله و بـركـاتـه ... هـادي اول مشـاركـة ليـا حبيبـاتـي و ان شـاء الله تنـال اعجــابـكـم و اليـكم وصـفة سـردين محشـي الروز
بسـم الله و نـبـدأ علـى بركـة الله
المـقـاديــــر : - ســرديـن ، ثـوم مرحـي ، حبـة فلـفـل حـلـو مربعـات ، حبـة طمـاطـم مـربعـات ، فـلـفـل حــار مـربـعـات ،
كمــيــة مليــحـة كمــون ، مـلـح ، فلفل اسود ، دبشة و معدنـوس مقطعين رقيق و نحتاج كدلك روز مغلي و مقطر مليح ، زيت زيتون

و للصوص نحتـاج من 2 الى 3 حبـات طماطم كبــار و فلفل حـار دوائر ، شـوية ثــوم ، ملـح ، فلفل اسود

طـريـقـة التحضـيـر : نظفـي السـردين كالعادة و نحيلو السلسول و اغسليه و خليه يقطر مليح

ارحـي كمية مليحة مليحة من الثوم ( ارحي مليح مادريش كيما درت انا )

كي يقطر السردين مليح رتبيه في سنية تكون مسطحة و ملحيه شوي ( خاطر الحشو فيه الملح ) و ادهنيه بالثوم و خليه يرتاح حوالي نصف ساعة مـابين توجدي الحشو






الحشو : قطعي فلفل حلو مربعات + طماطم مربعات + فلفل حار مربعات + دبشة و معدنوس مقطعين رقيق

بعد ما يكون الرزذوز تقطر مليح ضعيه في اناء ضفي فلفل حار و حلو + طماطم + دبشة و معدنوس و اخلطي جيدا
و مبعد زيدي كمون + فلفل كحل + شوية ملح لا خاطر روز و الحوت مالحين و الصور توضح ذلك








ادهني المول تاعك ب الزيت الزيتون ( لازم زيت زيتون ) لا خاطر بننها و يمد طعم هايل مالقري مانحبش زيت زيتون
بصح هنا يخرج روعة


ابداي احشي السردين تاعك بكمية قليلة من الروز و روليه ثم ضعيه في المول المدهون ب زيت زيتون و رصيه جيدا باش مايتفتحلكش و الصور توضـــح







بوخي فوق سردين شوي زيت زيتون

وجدي صوص تاعك ارحي طماطم + ثوم + ملح + فلفل كحل و صبيها فوق السردين


قصي قوقها فلفل حار دوائر و دخليه للفـور حتى ينضج



زينيه بشرائح الليمون و انا زينتو بشرائح الليمون و فلفل حار مرقد




ان شاء الله تنال اعجابكم و يكون الشرح واضح و دعواتكم




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

اممممم شهيتيني يعطيك الف صحة و عافية اختي الكريمة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

تعيشي ام طيري الجنة فرحتيني برد تاعك ..الف شكر

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

اممممممممممم ماشاء الله راكي تعرفي طيبي طبق يشهي والله شهيتيني
ويعطيك الصحه
والمنتدي راه ثقيل عييت نحوس على الموضوع تاعك حتى درت بحث به لقيتك حنونة ما تقوليش واحد ماحب يدخل لا لا حنونة. راه موضوع مميزه سلام لك حنونة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

واخيرا شفت الموضوع
اختي ملك الصور كبار حاولي تصغريهم لتسهيل التصفح
ويعطيك الصحة الطبق يشهي والاهم غني ومتنوع
وبما انه اول موضوع ليك رح نعطيه شعار التمميز باه تعودينا على جديدك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

44444444444444444444444444'