عنوان الموضوع : الكــــروكي على طريقة أمـــــي قاطو جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب


هذه الحلوة تحضرها امي العزيزة عند حلول عيد الاضحى المبارك لانه هذا العيد الواحد منا مايحبش الحلويات المعسلة يحب كل حاجة ناشفة اليكن......
المقادير:
08 حبات بيض
كاس زيت
كاس حليب
كاس و نصف سكر
02 خمارة كيمياوي
كاس و نصف مايزينة
04 ملاعق كبيرة كاكاو
الفرينة باش المو الخليط حوالي 01 كلغ.
خليط التلميع : نستعمل مغرف صغيرة نسكافي + مغرف صغيرة حليب + صفار حبتين من البيض
التحضير:
في وعاء نضع الزيت مع السكر و نخلط جيدا بالباتو بعدها انزيد البيض بالواحدة و نخفق جيدا جيدا حتى نحصل على خليط رغوي في هذه الاثناء انزيد الحليب و نواصل الخفق ثم نضيف فانيلا إن وجدت بعدها نضع كمية من الفرينة مع النشاء و هنا نستعمل اليد و بحركة دائرية نلم العجينة بعدما انكون اضفنا الخمارة طبعا.
في وعاء آخر نقسم العجينة الى نصفين نضع الى النصف الثاني 04 ملاعق كاكاو و + القليل من عصير القارص - 02 م ك - يعطي نكهة رائعة مع الكاكاو نشكل عجينتين واحدة بيضاء و الاخرى بنية اللون نشكل حربوش كما هي الطريقة المتبعة في صناعة الكروكي الا ان امي تقطع الحربوش الى قطع و تسويها من الاطراف ثم ندخلها الى الفرن و بصحتكم و ربي يحفظلكم جميع الغاليين على قلوبكم امين






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يسلموا ايدين الوالدة وربي يحفظهالكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

اممممم ربي يبارك ربي يحفطها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

ميري اطباقك نعرفوهم من الوردة الحمرة .يبان هايل,ربي يعيشلك اميمتك ,سلميلي على راسها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

ربي يحفظلك امك و جميع امهات المسلمين بارك الله فيها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

شكرا جزيلا عزيزتي ميري و تحية حارة للوالدة الكريمة