عنوان الموضوع : الملوخية" البامية" من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا طبق الملوخية من مطبخي المتواضع


للتحضير

ملوخية
لحم غنمي
بصل
ثوم
حية طماطم
طماطم مركزة
توابل

الطريقة نضف الملوخية بالسكين او بفوطة مبللة وانا كنختار السكين احسن

نقطع الجزء العولي منها


في الكوكوط نضع اللحم نضيف له كمية كثيرة من البصل الطماطم ثم التوابل والزيت


نضيف الماء ونطيبها لمدة معينة يعني لما يبدا اللحم يدخله الطياب
نزيد الملوخية والثوم ونرجع الكوكوط فوق النار لمدة 10 الى 15 د



ونقدمها مع خبز الدار انا نسيت نصور لكم الخبز

ان شاء الله تعجبكم
وبالصحة والراحة



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;;;;

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sabimarsine
تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر

الله يسلمك اختي..على بالي حنا في الجنوب كنسموها الملوخية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

raki sakhaftiinni hram 3lik wayan nouskn makach ranni natmasskhar bsahhatkoum

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum yahya
ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;
;;;


فعلا اختى ام يحيا ملوخية الشرق الجزائري تختلف عن ملوخية الجنوب لان عندنا بالجنوب هده الملوخية وعلى هد حطيتها وان كنعرف ملوخية الشرق ونعرف نطيبها ايضا لان جارتي من قالمة علمتني اياها