× السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته ×
××
لضمان حفلة أو مناسبة كاملة متكاملة بإذن الله عليكِ اتباع التالي :
[ 1 ]
عند تعطير المنزل قبل قدومـ الضيوف .. لا تعطريه بالفواحات العطرية التي تحمل روائح الفواكه أو الزهور
لانها تناسب الجو الهادئ وغرف النومـ أكثر ..
فإن أحببتي .. عطريه بالـ " بخور " .. أو الفواحات العطرية ذات الروائح القوية
××
[ 2 ]
عند تقديمـ العصير عليكِ مراعاة شكل الكأس ..
يفضل للمناسبات الصغيرة كالزيارات تقديمـ الكؤوس الشفافة الخالية تماماً من الزخرفة
وفي المناسبات الأكبر قليلاً كـ حفلات التخرج والخطوبة تقديمـ الكؤوس المزخرفة باللون الفضي ..
واما المناسبات الكبيرة كـ الزواجات فتقدمـ فيها الكؤوس ذات الزخرفة الذهبية ..
وإن كانت المناسبة يحضر فيها الرجال والنساء .. فيقدمـ للرجال الكؤوس الفضية .. وللنساء الذهبية
والحذر الحذر من تقديمـ الكؤوس التي تحوي زركشة ملونة .. فهي تقلل من قيمة الكؤوس ومن قيمة الضيوف أيضاً
فهي تناسب الأجواء العائلية أكثر وسهرات الفتيات الصغار
أيضاً الحال نفسه ينطبق تماماً على فناجين القهوة العربية .. أما التركية وغيرها فلا علمـ لي
××
عند تقديمـ التمور أو البتيفورات وأنواع الشوكولاة المكشوفة .. أو الموضوعة داخل ورق بلسيه .. أو أنواع الحلويات مثل الكريمـ كراميل والتشيز كيك .. توضع هذه الأصناف في الاطباق الزجاجية الشفافة تماااماً ..
أما الصحون الفخارية أو المعدنية المطلية بطلائات بنية وذهبية والتي تشبهها تناسب تقديمـ الشوكولاة والحلويات المغلفة ..
والأطباق الزجاجية الشفافة الملونة تناسب تقديمـ السلطات أثناء العشاء في البوفيه
أما الأرز والذبائح والمعجنات تتناسب أن تكون في صحون طويلة ( سرافيس )
في الصورة يضعون بيتفور .. هي مناسبة له ولكنها ملائمة لتوضع على طاولة لا تناسب التقديمـ والمباشرة
الصحون التي توضع على طاولة الأكل لتناول الطعامـ يجب أن تكون بيضاء زجاجية .. ولا مانع من وجود زخرفة خفيفة فيها تناسب الملاعق والكؤوس
كؤوس العصير والمشروبات التي توضع من العشاء .. يجب أن تكون شفافة تماماً ودون أرجل ..
أما الشوك والملاعق والسكاكين ينطبق عليها تماماً نفس حديث الكؤوس والفناجين المزخرفة ..
××
الشاي ..
يراعى نفس تعليمات الزخرفة السابقة مع مراعاة مايلي ..
شاي الموالح الذي يقدمـ قبل العشاء .. يقدمـ بفناجين ذات أذن
وشاي بعد العشاء يقدم بكاسات
السكر .. يكون قوالب وليس سكراً ناعماً .. لبعطى فخامة أكثر
يوضع على السكرية ملقط لحمل السكر
يوضع لكل فنجان او كأس صحن وملعقة ..
لا يوضع السكر وأوراق النعناع في الفناجين ثم يقدمـ
بل يقدمـ الشاي مراً .. ثمـ يقدمـ السكر والنعناع ..
××
إحذري تمامـ الحذر من وضع الأشياء التالية في صالون الضيوف :
- الساعة .. سواء حائطية أو على الطاولة .. لأنها توحي بعدمـ رغبتكِ بوجود ضيوفك ..
- حاوية النفايات.. لأنها تقلل من أناقة المكان وكماله .. فا الطفايات على الطاولات تكفي
- الشموع .. فهي تضفي على المكان جو الهدوء والرومنسية وهذا يناسب غرف النومـ أكثر
- التلفاز ..
- الأبجورات
- المراوح السقفية والحائطية
- التقويمـ
- تجنب وضع الطاولات المستطيلة الكبيرة .. واحدة دائرية في الوسط تكفي
××
يحرص على وضع الآتي في صالون الضيوف :
- طفايات للسجائر وأوراق الحلوى وبزر التمر ..
- صحون زجاجية صغيرة لوضع الكاسات والفناجين فيها
- طاولات صغيرة عند كل بداية ونهاية كنبة إذا كانت لأكثر من شخص
- المناديل في طاولة الوسط الكبيرة
××
منقول
اتكيت العزائم والمناسبات
بارك الله فيك
رد مع اقتباس
