عنوان الموضوع : * المعقودة على أصولها و بأسرارها *
مقدم من طرف منتديات العندليب


السلام عليكم
كاين بزاف ما تنجحلهمش المعقودة لكن بهاد الطريقة ان شاء الله بإذن الله تنجحلكم .
نحتاج أولا بطاطا مقطعة و مغلية مع شوية ملح كي اطيب نصفيها من الماء و نخليها حتى تبرد مليييييح مليييييييييح باش نرحيها لانو كون ترحيها و هي سخونة المعقود ما ينجحلكش
كي نرحوها ممكن بالفرشيطة و اداة يدوية مثل اللي فالصورة
بعدما نرحيها نضيفلها الهريسة انتي و شحال تحبي + ملح+معدنوس مقطع+فلفل أسود+ ثوم رابي و مخلطهم مع بعض .
في إناء ندير كمية من الفرينة ( الفرينة على حساب واش عندك كمية البطاطا)+ ماء + خمارة تاع الحلوة باكي + ملح و هادي الخلطة السرية اللي نغطس فيها المعقود لازم نوجدها الصباح كي انوض و نخليها تريح حتى لوقت الاستعمال و القوام تاعها يجي كيما الكريب .
نشكل خليط البطاطا على شكل معقودات و نغطسهم في خليط الفرينة و نقليهم في زيت سخون بعدما يحمارو نحطهم على ورق باش يتشرب الزيت قم نقدمهم مع ليمون و انا نفضلهم بالكاتشب ههه هي صح غريبة بصح القلب و واش يهوى .

نخليكم مع الصور















لا تنسوني من صالح دعائكم






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

مشكورة انا نستعمل الخبز اليابس فى بلاصة الفرينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008
مشكورة انا نستعمل الخبز اليابس فى بلاصة الفرينة

مشكورة بشرى على المرور و على الافادة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

ممممممممممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

روعة عفسة جديدة نتاع الفرينة خير من البيض
يعطيك الصحة اختي فايزة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

هااااااااااااااااااااايل