عنوان الموضوع : كيكة التفاح المعسل حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات العندليب



أولا نبدأ بتحضير التفاح



المقادير :





وكمية التفاح تعتمد على مساحة القالب الذي سنخبز فيه الكيكة طبعا .


الطريقة :


نسكب عصير الليمون في كسرولة مع الفاني (اختياري ) وسنيدة ونخلط ثم نضيف شرائح

التفاح المقطع على شرائح (لا تكون رقيقة ولا سميكة ) ثم نضعه على النار حتى يكون


بهذا الشكل ثم نرفعه من على النار :







ثم نضعه في الثلاجة ليبرد .


والآن نأتي لمقادير الكيك :





المقادير :



3 بيضات

كأس شاي زيت

كأس شاي غير مملوء سكر مسحوق (سنيدة)

كأس متوسط الحجم من الحليب ( 25cl)

كيس فانيلا

كيسان من الخميرة الكيميائية

350 غ دقيق أو (حسب الخليط )



الطريقة :


-في إناء نضرب البض بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه .

-نضيف الحليب والزيت مع مواصلة التطريب .

-نضيف السكر والفانيلا مع مواصلة التطريب أيضا .

-نضيف الدقيق شيئا فشئا مع الاستمرار في الخلط .

-وأخيرا نضيف الخميرة ونخلط هذه المرة بملعقة خشبية أو بالطراب اليدوي .


وهذا هو شكل العجين المحصل عليه :





- نخرج التفاح المعسل الذي سبق لنا وأن حضرناه من الثلاجة ونتركه جانبا .


- نأخذ قالب الحلوى وندهنه ونرشه بالدقيق ونضيف

ثلثي العجين تقريبا ونصفف فيه شرائح التفاح :







الان انتهينا :







ثم نغطيه بالعجين المتبقي :






وندخلها الفرن .



بعد اخراجها من الفرن ندهنها بالسيرو المحصل عليه والذي سبق لنا أن طبخنا فيه التفاح :





l ملاحظة : إذا كان السيرو سائلا يمكن إضافة السكر وطبخه من جديد .



ثم نرش عليها الشكلاط المحكوك أو الشكلاط الفيرميسل :






وهذا شكلها النهائي :







صورة عن قرب أكثر :


اضغطي هنا لتحميل كتاب الطبخ لرمضان 2016






أتمنى أن تعجبكم ولا تنسوا

منقووووووووووووووووووووووول



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :











ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شكرااااااااااا لمرورك اختي بارك الله فيك نصيحة جربيها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :