طريقة تحضير الجبن في المنزل.....[] طبق جزائري

عنوان الموضوع : طريقة تحضير الجبن في المنزل.....[] طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلآلآلآلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
إليكن الوصفة المنقولة.

مقادير وطريقة

1- ثلاثة ليتر حليب كامل الدسم وطازج

2 - خمسة علب زبادي كامل الدسم

واحسن ان تكون زبادي حامض
نضع حليب على النار

https://up.hawahome.com/uploads/13338862232.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13338862233.jpg

نخلط زبادي مع ربع كوب مائ جيداً

نسخن الحليب الى درجة الغليان
https://up.hawahome.com/uploads/13338862245.jpg

ثم أضيفي زبادي في الحليب

https://up.hawahome.com/uploads/13338862246.jpg
وقلبي

https://up.hawahome.com/uploads/13338867631.jpg

وقلبي شوفي كيف صارت

https://up.hawahome.com/uploads/13338867632.jpg

عادي تخليطين ام لا

https://up.hawahome.com/uploads/13338867643.jpg

الى أن يبدأ اللبن يفرط وتنفصل المويه عن الجبنه <<<ضروري ان تكون تصير لون ماء اصفر واذا كان تشبيه حليب هذا معنها تحتاج زبادي

https://up.hawahome.com/uploads/13338867644.jpg

حتى غليان ثم نطفي النار

https://up.hawahome.com/uploads/13338867645.jpg

نجهز شاخوله او قماش ابيط وقطن <<<بصراحة لا اعرف اسم قماش انا مان عندي قماش

https://up.hawahome.com/uploads/13338867646.jpg

نضع تحت شاخولة صحن شوربة

https://up.hawahome.com/uploads/13338869421.jpg

ناخذ جبنة هكذا ونضعها في صحن او صاخولة انا وضعت في شاخولة عشان الشكل دائري

https://up.hawahome.com/uploads/13338869432.jpg

او ممكن تضع قماش فوق صحن

ثم نضع جبنة فيه

https://up.hawahome.com/uploads/13338869433.jpg

حتى ننتهي من جبنة

https://up.hawahome.com/uploads/13338869435.jpg

على فكرة ليس ضروري في شاخولة

امي تضع جبنة في صحن شوربة وتاخذ نفس الشكل وتكون جميل

هنا انتهيت

https://up.hawahome.com/uploads/13338869434.jpg

ناخذ جبنة تحت بارء البارد لكن ليس مباشر نضع يدنا تحت الماء شوفي صورة وضعت ملعقىة لتوضيح حتى لا يبان يدي في الصور لمده دقيقة

https://up.hawahome.com/uploads/13338869446.jpg

بعد 10 دقائق نقلب الى صحن

https://up.hawahome.com/uploads/13338884631.jpg

شوفوا شكلها رائع

https://forum.hawahome.com/nupload/1...1330548059.bmp

https://up.hawahome.com/uploads/13338884632.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13338884633.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13338884634.jpg

أتركيها في الثلاجه وتوكل في فطور وتستعمل للحلى الكنافه

وبالتوفيق.


https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيك شكرا اختي ربي يجازيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

السلام عليكم شكرا اختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

العفوووووووو
في انتظار التطبيق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

الله ايبارك عجبتني الطريقة والتوضيح ولكن مافهمتش كلمة الزبادي حامض

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif الله ايبارك عجبتني الطريقة والتوضيح ولكن مافهمتش كلمة الزبادي حامض

على حساب مافهمت ياوورت عادي maisنكهة حامض .........

شكرا على المرور