لفائف التورتيلا بحشوة الدجاج و الصوص المميز بالصور يامييييييييييي طبخ جزائري
عنوان الموضوع : لفائف التورتيلا بحشوة الدجاج و الصوص المميز بالصور يامييييييييييي طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
لفائف التورتيلا بحشوة الدجاج والصوص المميز ماينشبع منها بالصور
https://www.alsaifonline.com/up2016/svq66229.jpg
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
مساء الخير
جبت لكم صينية لفائف التورتيلا روووووووعه كل مااسويها الكل ياخذ طريتها مميزه وخفيفه
بسم الله نبدأ:
المقادير:
خبز التورتيلا – صدرتين دجاج مقطعه – حبة فلفل رومي اخضر واصفر – بصل وثوم مفرومين
فلفل اسود وكمون وملح وماجي
https://www.alsaifonline.com/up2016/Pb365891.jpg
الصوص: (علبة قشطه – ثلاث ملاعق جبنه – ثلاث ملاعق مايونيز – ملعقتين طحينه – سماق – كزبره مفرومه)
الطريقه:
الحشوه :
شوحي البصل الثوم مع شوية زيت وماجي لين يحمر وحطي الدجاج لما يستوي واضيفي الفلفل الملون والبهارات وقلبيها حتى تستوي
وتكون كذا
https://www.alsaifonline.com/up2016/RnO65891.jpg
خذي خبز التورتيلا حطي فيه الحشوه وجبنه موزوريلا
https://www.alsaifonline.com/up2016/og365891.jpg
لفيها رولات ورصيها بالصينيه
https://www.alsaifonline.com/up2016/bz165891.jpg
هنا الصوص قبل اخلطه
https://www.alsaifonline.com/up2016/4yP65891.jpg
صبيها عليها
https://www.alsaifonline.com/up2016/uEw65890.jpg
دخليها الفرن من فوق ومن تحت لين تحمر وهذا شكلها
https://www.alsaifonline.com/up2016/e0f65890.jpg
وهنا من داخل
https://www.alsaifonline.com/up2016/svq66229.jpg
يممممممممممممي رووووووووووووعه
اتمنى تعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ربي اخليك باينة بنينة
بصح وشنو السماق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا اختي لمرورك
هدا هو السماق
https://forum.hawahome.com/nupload/2...1291386934.jpg
الوصف النباتي
النبات شجيرة صغيرة من . يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار، قليلة التفرع, وأوراقها متناوبة مركبة ريشية الشكل، والوريقات بيضوية مسننة الحافة حادة النهاية، والنورة سنبلة كثيفة، والأزهار صغيرة خضراء مبيضة اللون وغير جميلة، والثمار صغيرة تغطيها شعيرات كثيفة غدية وتحوي بذرة واحدة. يزهر في بداية الصيف وتنضج ثماره في شهري آب وأيلول. وينتشر على الجبال الساحلية.
تعتبر أوراق السماق مصدراً هاماً للتانين (بالإنكليزية: Tannin). إذ تحتوي على التانيدات بنسبة 25 - 33 % من الوزن الجاف، وتتكون التانيدات من التانين بنسبة 15 % وحمض الغال رباعي السكر وإيترمتيلي لحمض الغال وحمض الغال وحمض الغال الحر, كما تحتوي على مواد فلافونوئيدية (ميريسيترين myricuitrine وفوستين) ويستعمل التانين كمادة قابضة ومطهرة ومضادة للالتهابات كما يستعمل بشكل محاليل أو مراهم في الحروق والقرحات. ويستعمل داخلا في حالات التهاب الجهاز الهضمي, وتعطى محاليله في حالات التسمم بالقلويدات وأملاح المعادن الثقيلة.
السماق في الطبخ
يضاف السماق إلى بعض الأطباق العربية المعروفة مثل الكباب و الفلافل والمسخن وكذلك المتروس.
يعتبر السماق من النباتات الاقتصادية المفيدة، فله استعمالات طبية وصناعية وعطرية وتزيينية. وبالمقابل له بعض المضار.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
اممممممممممممممم يشهيو يسلمو ايديك على النقل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك اختي طبق يشهي
