دجاجة محمرة من مطبخي المطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : دجاجة محمرة من مطبخي المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gif

ليوم فوت نهار قلقة من الروتين ايا قلت نكسر الروتين في الكوزينة دخلت حوست قلت نحضر هاذا الطبق وهو عبارة على دجاجة محمرة في الفرن مع شوية خضار

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif

المقادير

دجاجة كاملة (مشوطة ونقية ) ههههههههه اكيد

شرائح بصل

فصوص ثوم شرائح

ثوم مفروم

فلفل حار

توابل مشكلة

فلفل اسود

زيت المائدة

طماطم مصبرة

بازلاء اي جلبانة

شرائح 3 حبات بطاطا رهيفة شوية

شرائح حبة طماطم متوسطة

التحضير

[B][COLOR="Purple"]
* نأخد الجلبانة نضيفها للمرق الذي سلقنا به الدجاجة ونتركها تنضج جيدا حتى يجب المرق ويضبح عاقد


* نسلق الدجاجة في ماء يغلي + شرائح البصل + شرائح الثوم + الملح +رشة فلفل اسود +رشة توابل +ملعقة زيت المائدة ونتركهم على نار هادئة حتى تنضج الدجاجة

ثم نخرجها من الماء ونتركها تجف وتبرد تماما

* نحضر الصلصة : ثوم مفروم+ملح +م ك فلفل اسود+م ك توابل + 3 مك طماطم مصبرة + زيت ونحرك جيدا حتى تصبح كالصالصة معقدة وليست جارية

* ناخذ الصالصة وندهن بها الدجاجة جيدا من كل الجوانب وحتى من الداخل جيدا


https://im18.gulfup.com/2016-11-26/1322347787971.jpg

https://im12.gulfup.com/2016-11-26/1322346486283.jpg



* نضع الدجاجة المطلية في بلاتو الفرن ومن الاحسن يكون واسع الحجم وندور بها شرائح البطاطا على كامل السينية ثم نضيف شرائح الطماطم



https://im12.gulfup.com/2016-11-26/1322346487586.jpg



https://im12.gulfup.com/2016-11-26/1322346486204.jpg


https://im12.gulfup.com/2016-11-26/1322346487975.jpg

ثم نقوم بسقي الدجاجة ببعض من المرق الذي سلقت فيه سابقا حتى لا تلصق البطاطا وتنضج جيدا


وعندما نخرجها من الفرن تكون الجلبانة نضجت وعقدت جيدا نسكبها فوق الدجاجة ونوزعها جيدا


https://store2.up-00.com/Nov11/Zmg51900.jpg


https://store2.up-00.com/Nov11/k5D51900.jpg



https://store2.up-00.com/Nov11/1nJ51900.jpg


وتقدم مع صلطة


وكسرة سخونة من الحسن ههههههههههههههههههههه كيما حبيتو https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif



وشهية طيبة ان شاء الله


https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

machaa allah jat tchahi .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

allah yebarek
yatik saha

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soussou_saida https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif allah yebarek yatik saha

شكرا لمرورك وبارك الله فيك وبصحتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kayo https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif machaa allah jat tchahi .

بارك الله فيكي وشكرا لمرورك وبصحتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

تسلم الايادي الي حمرت الجاجة