شحشوخة الظفر بالشرح و الصور من مطبخي
عنوان الموضوع : شحشوخة الظفر بالشرح و الصور من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام و رحمة الله و بركاته
اليوم و نظرا لطلب بعض الاخوات هده طريقة تحضير عجينة شخشوخة الظفر بالشرح و الصور
نبدا بسم الله .نضع في قصعة السميد و من الاحسن رقيق و باش يجيكم مليح شوفي نوعية مليحة متلا انا نستعمل موليكس
او بن عمر حطي قليلا من الملح ماتكتريش و هادا لان المرق يكون فيه الملح ادا كترتي في العجين تجيك مالحة بزاف راح اللحم يجي مسوس و صامط اعجني مع اضافة الماء تدريجيا ما لازمش تكون طرية باش ما تتعبيش عندما تحليها بالحلال لازم تعجنيها مليح بصح تبقى ناشفة ديريها كرات صغار غطيهم بمنديل
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165993051.jpg
حليها رقيقة
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165993052.jpg
حطيها تطيب في الطاجين انا نستعمل تاع المطلوع نقسي في النار باش ما تتحرقش لازم تنشف برك تكون شفافة ادا طيبتيها بزاف تدير بقع و تتحرق
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165993053.jpg
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165993054.jpg
اقسميها و حطيها في قطعة قماش الاحسن لونها ابيض لما تبرد ضعيها في كيس نيلون و ضعيه في التلاجة باش ما تيبسش ادا كانت الكمية كبيرة
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165993055.jpg
فتتيها بالظفر و لازم تكون رقيقة في التفتات كيما في الصورة
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165995961.jpg
و ادا حبيتي ديريها بالسكين قطعيها شرائط رفيعة و لميها مع بعض على شكل حزمة و قطعيها مربعات صغيرة جداااااااا
كيما في الصور
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165995962.jpg
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165995963.jpg
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165995964.jpg
https://hh7.net/Sep/hh7.net_13165995965.jpg
ملاحظة. حنا عندنا المراة لي تفتتها رقيقة خلاص هي الفحلة هههههههههههههههههههه
ان شاء الله يكون الشرح واضح
في انتظار ردودكم
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااام
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
