بريوش ماربري من مطبخي طبخ جزائري

عنوان الموضوع : بريوش ماربري من مطبخي طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بريوش رخامي وصفتو ديتها من كتاب
وغيرت شوي فيها

المقادير

500 غ فرينة ، كاس حليب ، نص كاس ماء ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ،
5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 ملاعق بودرة الكاكاوو ، ملعقة كبيرة خميرة الخبز ، حبة لحلاوة ، رشة ملح

التحضير
في اناء نضع الفرينة وحبة لحلاوة ورشة ملح
وفي الوسط السكر الزبدة بعد ماذوبناها

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f191.jpg

ونضيف الخميرة ( في الماء الدافء حتى تتخمر ) والحليب تدريجيا

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f192.jpg

نجمع الخليط ونعجن جيدا
نقسمه نصفين الاول يبقى ابيض والثاني نضيف له الكاكاو ونعجنه حتى يدخل فيه جيدا

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f193.jpg

نغطيهم ونتركهم يرتاحو من ساعة الى ساعة ونصف

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f194.jpg

نفرد العجينتين ونحاول عمل نفس السمك ونفس الطول

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f195.jpg

نضع عجين الشوكولا فوق الابيض

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f196.jpg

ونبدأ لفهمها

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f197.jpg

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f198.jpg

زوووم

https://up.top4top.net/uploads/2016/...3cb398f199.jpg

ونضعهما في قالب الفرن المستطيل وان كان من النوع الذي يلصق نضع عليه ورق الشمع
ندهن بصفار بيضة مخلوط بقيل من القهوة وتركه يرتاح نصف ساعة

https://up.top4top.net/uploads/2016/...cb398f1910.jpg

وندخله لفرن ذو حرارة منخفضة
حتى نضمن نضوجه من الوسط ولا يكون معجن
وهذا شكلو المشهي

https://up.top4top.net/uploads/2016/...8526474c31.jpg

بعد مانزعتو من القالب

https://up.top4top.net/uploads/2016/...7ebd7525a1.jpg

https://up.top4top.net/uploads/2016/...8526474c32.jpg


https://up.top4top.net/uploads/2016/...b81b676ac3.jpg

https://up.top4top.net/uploads/2016/...b81b676ac4.jpg

https://up.top4top.net/uploads/2016/...b81b676ac5.jpg

ان شاء الله يعجبكم
لاتنسوني من دعوة خير

[/CENTER]


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

باين يشهي يعطيك الصحة ويعجبوني واصفاتك وجربت بريوش خلية نحلة انا نضن هي من واصفاتك شكرا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة خرجلك شباب

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif باين يشهي يعطيك الصحة ويعجبوني واصفاتك وجربت بريوش خلية نحلة انا نضن هي من واصفاتك شكرا

الله يسلمك اختي ومشكورة على المرور
وان شاء الله كل ماطبقي وصفة تطلع بنينة معاك
وبصحتك البريوش ( نعم الوصفة ليا)
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum radja https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif يعطيك الصحة خرجلك شباب

الله يسلمك نورتي المووضع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

راني مجرباته دارته مره شميسه شكراااااالك