طورطة بالدجاج المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : طورطة بالدجاج المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
سلام عليكم يا اخواتى هذي اول مشارك الي ان شاء الله مش الاخيرة ا
اليكم هذه الوصفة
نصف علبة صغيرة منالفطر المقطع
ثلاث ملاعق كبيرةقشدة طرية
فياناء نضع الدقيق المغربل و الملح والسكر، نجوف وسطه ثم نضع الزبدة
ونخلطبأطراف الأصابع لنحصل علىعجينمرمل
نحتفظبالخليط جانبا لمدة 4 دقائق ثم نضيف البيضة على العجين ونخلط بسرعة لنحصل على عجينةلينة و رخوة
نضعالعجين في البراد لمدة نصف ساعة
بعدذلك نخرجه من البراد نبسطه ليوضع داخل قالب يقبل الدخول للفرن ، ثم نتقبه بواسطةشوكة
فيمقلاة، نقلي الدجاج المقطع في زيت تم نضيف الملح و الفلفل الأسود
عندماتطهى نقطعها إلى أشرطة صغيرة ومتساوية
فيمقلاة أخرى، نذيب الزبدة ونضيف الفطر المقطع، نرشه بالملح و الفلفل الأسود ثمنحركهلمدة 5 دقائق
نصففقطع الدجاج والفطر فوق العجين نرشها بالجبن المفروم
فيآنية نخفق البيض والقشدة الطرية مع الملح و الفلفل أسود والقليل من مسحوق جوزةالطيب
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
باينة تجي باهية يا لوكان حطيت لنا الصورة، يعطيك ألف صحة و عافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
جربيها يا اختي و حتشوفي النتيجة ان شاء الله ادا ساعدني الحض ساصورها لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
هادى بنينة بزاف تعجبنى نوصيكم بيها يا البنات بالصح مانديرلهاش القشدة و الحليب نزيدلها شوى فلفل احمر و زيتون مقطع
يعطيك الصحة اخت noorsamaa86
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
لكم الشكر يا اخواتي كدلك يمكن استعمال الحليب فقط من دون القشدة الطرية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
بارك الله فيك اختي
