سلكي راسك في رمضان **عجينة رائعة للخبز والمعجنات** طبق جزائري

عنوان الموضوع : سلكي راسك في رمضان **عجينة رائعة للخبز والمعجنات** طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gif

السلام عليكم واش راكم
اليوم جبتلكم وصفة لعجينة اقل ما يقال عنها انها رائعة فعلا درت بيها بتزا وجات رائعة وهد المرة قلت خلي ندير بيها خبز محشي ونشوف
جا واش نقولكم خسارة مكنتوش معايا باش تذوقوه الخفة والبنة والطراوة يعني اذا كان عندكم واحد او وحدة في الدار منحي سنانو كيما حالتي هادي رايحة تسلكم ههههههههههه
يالله خلاصت المقدمة
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/biggrin.gif

المقادير:
كاس ونص حليب دافيء
ملعقة كبير سكر
ملح قيس العجينة
ملعقة كبيرة ونص خميرة الخبز
باكي خميرة كيميائية
اكثر من ربع الكاس زيت واقل من نصفه
وفرينة
الكاس المستعمل للمقادير هو كاس لينوكس

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif
الطريقة:
نضع في صحن عميق كل من:
- ملعقة سكر
-ملعقة ونص خميرة
-ملح
ونضيف الحليب ونحرك بالمضرب اليدوي جيدا
https://im35.gulfup.com/Kwo7i.jpg
ثم نضيف الزيت ونحرك جيدا
https://im35.gulfup.com/Z2Wwg.jpg
ثم نضيف :
-2 كيسان فرينة
-كيس الخميرة الكيميائية
ونحرك بالملعقة جيدا حتى يتجانس الخليط
https://im35.gulfup.com/bMrNO.jpg
ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية
ثم ندهنها بقليل من الويت ونضعها داخل ساشي بلاستيك ونتركها تخمر جيدا حوالي ساعة غير ربع -على حساب حرارة المطبخ-
الحشوة:
انا استعملت:
-بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية
- بصل وفلفل أخضر وحبة طماطم مقطعين طوليا ومقليين في زيت
-دجاج انا استعملت الصدر مقطع صغير ومقلي
- فرماج
الطريقة:
بعد ما تختمر العجينة اقسميها الى ثلاث قطع وكل قطعة على زوج
ههههههه
هنا كل واحدة واش من شكل حابة تدير انا درت قرصة كبيرة وقرص صغار هههههه
من بعد حللي العجينة واحشيها جيدا متشحيش عمريها مليح كلما تجي معمرة تجي تشهي انا درت الشكشكة تاع البصل ةالفلفل والطماطم هي اللولة من بعد البطاطا المقلية من بعد الدجاج ثم الفرماج
جاااااااات امممممممممممممممم
من بعد غطيها بعجينة اخرى وخليها تخمر مرة تخرى قيلا هاد المرة ميش رايحة تطول وحد 10 دقائق برك ثم ادهنيها بصفار البيض المخلوط بقطرات من القهوة او النيسكافي ثم رشي الجلجلان والسانوج والى الفرن تاخذ تحميرة جميلة
وبصحتكم
https://im35.gulfup.com/apN7P.jpg
او تعمليها قرص صغار طيبيهم في الفرن مثل خبز الهمبرجر ثم تقسميهم بالموس وتحشيهم بالحشوة السابقة فقط انا هنا زدت فلفل اخضر حلو مقطع شرائح رقيقة جدا انا وخواتاتي نحبوه
https://im35.gulfup.com/fIZNg.jpg
نخليكم مع الصور:
https://im35.gulfup.com/b6Ut6.jpg
https://im35.gulfup.com/SmrXY.jpg
https://im35.gulfup.com/joRw3.jpg
آسفة لم اصور كامل المراحل لانني اضنها واضحة ومعضم الاخوات شرحوها بشكل رائع
متنساوش تدعولي دعوة خير في ضهر الغيب
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif







وين راكي رايحة بلا ما دعيتيلي شفتك
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/cool.gif
هههههه راني نضحك برك
في امان الله
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

هايلة يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة شكرا بإذن الله نجربها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يعطيك الصحة باينة تهبل حنونة بارك الله فيك وبصحتكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2007 https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif هايلة يعطيك الصحة

الله يسلمك ختي تعيشي