طريقتي البسيطة في الدجاج لمحمر طبخ جزائري
عنوان الموضوع : طريقتي البسيطة في الدجاج لمحمر طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم
اليوم طيبت دجاجة محمرة في الفرن وحبيت نحطلكم طريقتي البسيطة ممكن تفيد المبتدئات
حضرت دجاجة وزنها حوالي 1كلغ نصف تكون صغيرة باش تطيب بسرعة وتبقى طرية
نضفتها ملييييح بالماء والخل والملح وخليتها تقطر وحضرت مقادير التتبيلة المتكونة
من
https://im34.gulfup.com/i4ZMY.jpg
5 سنينات ثوم وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة راس الحانوت
https://im34.gulfup.com/rQB3C.jpg
https://im34.gulfup.com/yELDm.jpg
اهرسيهم مع بعض في المهراس
https://im40.gulfup.com/I8IaB.jpg
واسكبي الخلطة في صحن
https://im34.gulfup.com/FKpPC.jpg
اضيفيلها ملعقة اكل موطارد و2/1 كاس زيت وخلطي مليح
https://im34.gulfup.com/DGVyx.jpg
https://im34.gulfup.com/1m42r.jpg
حضري صحن الفرن الزجاجي وضعي في قاعدته البصل مقطع شرائح وملحيه قليلا
https://im34.gulfup.com/SwRft.jpg
اضيفي طبقة طماطم مقطعة شرائح
https://im32.gulfup.com/tep37.jpg
واسكبي فوقهم القليل من خلطة التتبيل
https://im32.gulfup.com/IqoE5.jpg
ادهني الدجاجة من الداخل مليح بالخلطة
https://im32.gulfup.com/ughPZ.jpg
ثم ادخلي الخلطة بين الجلد واللحم
https://im32.gulfup.com/1Blyr.jpg
واقلبي الدجاجة واكملي الدهن
https://im32.gulfup.com/UACpc.jpg
ماتبقى من الخلطة زيديلو فنجان ماء واسكبيه في المول على البصل والطماطم
https://im32.gulfup.com/ATa8p.jpg
ثبتي اطراف الدجاجة الاربعة بالكيردون
https://im32.gulfup.com/J1T9t.jpg
وضعيها في المول
https://im37.gulfup.com/7sizu.jpg
وضعي عليها الغطاء
https://im40.gulfup.com/zdLpC.jpg
وضعيها في فرن ساخن على حرارة مرتفعة واتركيها ساعة كاملة
ثم انزعي الغطاء واتركيها حتى تتحمر واتفضلي بالهناء والشفاء
https://im35.gulfup.com/m1BRv.jpg
https://im35.gulfup.com/qy8yS.jpg
https://im35.gulfup.com/TsEWJ.jpg
https://im35.gulfup.com/jL2QN.jpg
اعتذر الصور الاخيرة ناقصة لانني صورتها في الليل
ارجو ان تعجبكم مع تحياتي عطووووووووووورة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكرا على الطريقة سلمت يداك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا لك عطوووورة على هذه الكيفية
تاكليها بالصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بصحتك عطر وراك وراك هههه
عجبتني طريقة شرائح الطماطم نجربها انشاءالله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
اممممممم عطورة حنونة يشهي يسلم هذوك اليدين باين بنيييييييين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شكرا عطر يعطيك الصحة
