عنوان الموضوع : إلى كل من جربت لمبرجة تاع ام رامي تدخل عاااجل طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم و رحمة اﻷه و بركاته
من فضلكن
يا الغاليات على قلبي رايحة نجرب لمبرجة تاع ام رامي اعطوني بعض النصائح خاصة الكيلة شحال ندير و باه نكيل و لازم دشيشة صافية و لا نخلط معاها شوي صافي من فضلكن عاجل انا في عجلة و اجركن على اﻷه المعذرة على ردأءة الكتابة راني من المحمول
اخبطي 250غ مرغرين لابال مليح بيدك حتى تصير كالمرهم
زيدي نصف علبة المرغرين زيت
ثم كاس حليب بارد من الثلاجة
خلطي مليح مليح بيدك او بالباتور
ثم اضيفي 4 كيلات بعلبة المرغرين دشيشة خشنة + كيلة فرينة + ملح ونص كيس خميرة كيميائية
الان اعجني بكفوفك مليح واضغطي على العجينة واذا احتجت شوية حليب زيدي عينك ميزانك بصح ما تكثريش بزاااف انا زدت اقل من ربع كاس
اقسمي العجينة على اثنين
والغرس اشري نتاع البطانة مش المعجون اخدميه وحدك نقيه مليح وفوريه زيديلوشوية ماء زهر وزيت وجلجلانية ونص كيس خميرة القاطو واعجنيه مليح
على جنب نحط شوية دشيشة في صحن ونسكب عليها شوية
زيت ونخلطها باه نحرش بيها المبرجة كيما تعرفوا
نبدا العمل نحتاج لقطعة بلاستيك خشينة نفرشها على الطاولة وفي الجهة اليمنى منها نقرص القرصة الاولى وراهي تتشقق على الحواشي اعدليها بيدك
ثم نضع فوقها نصف كمية الدشيشة المزيتة ونحرشها مليح
الان نقلب الجهة اليسرى للبلاستسيك على القرصة ثم نقلب القرصة بحذر
ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص الغرس
نقلبه على القرصة الاولى
وبنفس الطريقة نقرص القرصة الثانية ونقلبها ونضع فوقها الدشيشة المزيتة ونحرشها
ثم نحللها حتى نتحصل على السمك المطلوب 1 سم
نقسمها ونطيبها على طاجين حديد
خليها تبرد ثم امسحي الحبات بمناديل ورقية باه تتخلصي من حبيبات الدشيشة المحروووقة وقدميها
وبالصحة والهناء
وبهاذ الطريقة تجي تذوب في الفم جربوها
سلامي للجميع
على جنب نحط شوية دشيشة في صحن ونسكب عليها شوية زيت ونخلطها باه نحرش بيها المبرجة كيما تعرفوا
نبدا العمل نحتاج لقطعة بلاستيك خشينة نفرشها على الطاولة وفي الجهة اليمنى منها نقرص القرصة الاولى وراهي تتشقق على الحواشي اعدليها بيدك
ثم نضع فوقها نصف كمية الدشيشة المزيتة ونحرشها مليح
الان نقلب الجهة اليسرى للبلاستسيك على القرصة ثم نقلب القرصة بحذر
ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص الغرس
نقلبه على القرصة الاولى
وبنفس الطريقة نقرص القرصة الثانية ونقلبها ونضع فوقها الدشيشة المزيتة ونحرشها
ثم نحللها حتى نتحصل على السمك المطلوب 1 سم
نقسمها ونطيبها على طاجين حديد
خليها تبرد ثم امسحي الحبات بمناديل ورقية باه تتخلصي من حبيبات الدشيشة المحروووقة وقدميها
وبالصحة والهناء
وبهاذ الطريقة تجي تذوب في الفم جربوها
سلامي للجميع
اخبطي 250غ مرغرين لابال مليح بيدك حتى تصير كالمرهم
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556305211.jpg
زيدي نصف علبة المرغرين زيت
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556307181.jpg
ثم كاس حليب بارد من الثلاجة
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556307771.jpg
خلطي مليح مليح بيدك او بالباتور
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556308251.jpg
ثم اضيفي 4 كيلات بعلبة المرغرين دشيشة خشنة + كيلة فرينة + ملح ونص كيس خميرة كيميائية
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556308911.jpg
الان اعجني بكفوفك مليح واضغطي على العجينة واذا احتجت شوية حليب زيدي عينك ميزانك بصح ما تكثريش بزاااف انا زدت اقل من ربع كاس
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556309861.jpg
اقسمي العجينة على اثنين
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556310331.jpg
والغرس اشري نتاع البطانة مش المعجون اخدميه وحدك نقيه مليح وفوريه زيديلوشوية ماء زهر وزيت وجلجلانية ونص كيس خميرة القاطو واعجنيه مليح
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556311421.jpg
على جنب نحط شوية دشيشة في صحن ونسكب عليها شوية زيت ونخلطها باه نحرش بيها المبرجة كيما تعرفوا
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556312181.jpg
نبدا العمل نحتاج لقطعة بلاستيك خشينة نفرشها على الطاولة وفي الجهة اليمنى منها نقرص القرصة الاولى وراهي تتشقق على الحواشي اعدليها بيدك
ثم نضع فوقها نصف كمية الدشيشة المزيتة ونحرشها مليح
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556313101.jpg
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556313721.jpg
الان نقلب الجهة اليسرى للبلاستسيك على القرصة ثم نقلب القرصة بحذر
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556314511.jpg
ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص الغرس
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556314971.jpg
نقلبه على القرصة الاولى
https://up.djelfa.info/uploads/13556315661.jpg
وبنفس الطريقة نقرص القرصة الثانية ونقلبها ونضع فوقها الدشيشة المزيتة ونحرشها
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556316321.jpg
https://up.djelfa.info/uploads/13556316731.jpg
ثم نحللها حتى نتحصل على السمك المطلوب 1 سم
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556317251.jpg
نقسمها ونطيبها على طاجين حديد
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556317781.jpg
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556318291.jpg
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556318691.jpg
خليها تبرد ثم امسحي الحبات بمناديل ورقية باه تتخلصي من حبيبات الدشيشة المحروووقة وقدميها
https://www.djelfa.info/vb/images/st.../wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://up.djelfa.info/uploads/13556319321.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
oukhti ana djerabtha oukhdit nefs el 3bar ely 3abert bih hia
ou kharjouli raoua
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://im87.gulfup.com/MrwlR.jpg
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
Ou makanch ely ma ajbouhch
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
منال انا ما جربتش تاع ام رامي بصح دخلت باش نسلم عليك ونقولك ليك وحشة كبيرة والبراج توكليه بالصحة وسهمي جيبيهولي للكوزينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
اهلااااا يا خفاشة الليل و النهار هههه واش راكي حنونة راناااا توحشنااااك البارح جيتي في بالي
انا جربتها العام الماضي و تقيدت بنفس المقادير بصح جاتني طرية بزاف ، من بعد درت الوصفة القديمة ثلاث كيلات بكيلة
ربي يوفقك
