عنوان الموضوع : غراتان البطاطا باللحم المفروم طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم أحبااااب
أحببت ان أشارككم بعض الأطباق الجزائرية اللذيذة
أتمنى فقط أن ترقى إلى مستوى أذواقكم
المقادير:
كيلو بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر.
https://im16.gulfup.com/2016-07-23/1343050860502.jpg
بعض قطع لحم الديك الرومي مقطع قطع صغيرة إذا ممكن ويمكن الاستغناء عنه.
جبن اختاري الذي يكون قابلا للذوبان
250 غ لحم مفروم
قصبر أو كزبر مفروم ناعما
ملح، فلفل أسود ، كمون
4 بيضات
التحضير:
اقلي قطع البطاطا ضعيها تقطر من الزيت أو على ورق تنشيف.
ضعي في صحن اللحم المفروم وتبليه بالتوابل المذكورة أعلاه .
ضعي في مقلاة قليلا من الزيت .
ثم أقلي اللحم المفروم المتبّل قلّبيه حتى ينضج ثم ابعديه عن النار .
أضيفي له الكزبرة المقطعة .
قومي بقلي قطع الديك الرومي الصغيرة في الزبدة بعد تتبيلها .
رتبي طبقة اولى من قطع البطاطا في قالب الفرن (المول)
https://im20.gulfup.com/2016-07-23/134305182762.jpg
فوقها طبقة من اللحم المفروم
https://im16.gulfup.com/2016-07-23/134305341552.jpg
ثم غطّه بطبقة ثانية من البطاطا.
ثم قطع الديك الرومي إن وجدت.
https://im24.gulfup.com/2016-07-23/1343053482342.jpg
ثم بطاطا وهكذا...المهم الطبقة ما قبل الأخيرة تكون من الجبن وفوقها طبقة من البطاطا.
https://im25.gulfup.com/2016-07-23/1343052548642.jpg
اخفقي البيض وصبّيه على البطاطا وادخليه الفرن من15 الى 20 د حتى ينضج البيض أتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.
https://im15.gulfup.com/2016-07-23/1343052661952.jpg
شهيـــــــــــــة طيبة https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/smile.gif
أتمنى أن أكون قد أفدتكم
https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريتاج تيارتية https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif
يعطيك الصحة
ولو هداا من واجبي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيك.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
الله يعطيك الصحة اختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
يعطيك الصحة
