خبز محشي لذيذ جدا من مطبخي
عنوان الموضوع : خبز محشي لذيذ جدا من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت نشاركم بخبز محشي جديد وبنين وساهل https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifوبما أننا في شهر رمضان الكريم حبيت نشاركم به باه تجربوه ان شاء الله
أولا : مقادير العجينة:
- نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
وتبليها بالماء وتعجنيها بعدها اتركيها ترتاح
ثانيا:الحشو: يكون حسب الرغبة
- لحم مرحي (انا استعملت دجاج مرحي رحيتو في البيت في الروبو)
- ضعي قطعة زبدة في طنجرة ثم ضعي عليها بصل مفروم ثم نتركها تتقلى حتى تذبل بعدها نضيف المقادير الاخرى ونقوم بخلطها واتركيها تنضج على نار هادئة حتى تري الحشو نضج
بعد ما ارتاحت العجينة نقوم بعمل كويرات تكون اكبر من كويرات المسمن ثم نقوم بحلها بالحلال بعد الحل تصبح بشكل مستطيل دائري في الجوانب يعني مثل شكل الخبز الذي يباع ونضع الحشو في الوسط ثم نأخذ الجوانب ونغلقها على شكل سوفلي ثم نطويها اي تكون جهة طيها من الجوانب من الاسفل ثم نتركها ترتاح قليلا لكي تتخمر ثم نقوم بدهنها بصفار البيض وترشي فوقها اما السينوج او الجلجلان اي حسب الرغبة ( انا لم اضع اي شيء فوقه) بعدها ضعيه في صينية الفرن ساخن مسبقا نار من الاسفل ثم من الاعلى.
ملاحظة : هذه الكمية من الفرينة ديرلك 8 خبزات الى 9
كما أن هذا الخبز يكون حجمه صغير مقارنة بالخبز العادي
ذوق رائع جدا نتمنى تجربوه
انا في انتظار ردودكم و لأي استفسار أنا هنا
أترككم مع الصور لتوضيح الشكل النهائي
https://download.chatalkhaleej.com/u...4042249721.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بارك الله فيك اختي
تشهييييييي اممممممممممم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
وفيك بركة اختي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
هايل يعطيك الصحة نجربو ان شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
هايل يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الله يسلمك حنونة جربيه ورجعلي الخبر
