الخبز التركي اسهل وارووووع خبز

عنوان الموضوع : الخبز التركي اسهل وارووووع خبز
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم اخواتي
جبتلكم اليوم نوع من انواع الخبز التركي يحضروه بكثرة في شهر رمضان هش وخفيف وساهل يحتاج فقط الى5د عجن والنتيجة روعة


راح نعطيكم المقادير نتاع قرصة واحدة بحجم خبز الدار لي ينباع في الكوشة

المقادير:

500غ فرينة
150مل حليب دافيء
150مل ماء دافيء
3م ك زيت
م ص ونصف خميرة الخبز
م ك سكر
ملح
بياض بيضة

للدهن نحتاج الى
صفار بيضة ،م ص فرينة،القليل من الماء،جلجلانية

الطريقة:

نخلط الحليب الدافيء والماء الدافيء
في وعاء صغير نحط الخميرة والسكر والقليل من الفرينة والقليل من خليط الماء والحليب نخلط ونغطيهم حتى تطلع الخميرة هنا ضاعفت الكمية لاني عملت زوج خبزات

https://https://cdn.top4top.net/i_b1f964aa251.jpg

في وعاء كبير نحط بقية الفرينة والزيت والملح وبياض البيض والصفار نحتفظ به للدهن ونضيف والحليب المتبقي ونفرغ المكونات لي خليناها تختمر
نخلط المقادير ونعجن العجينة لمدة 5د العجينة تكون تتلتص شوية نغطيها ونخليها حتى تختمر
بعدها ندهن البلاطو نتاعنا بالزبدة ونرش عليه الفرينة ونلم العجينة ونشكلها كويرة ونحطها في البلاطو نغطيها بالنيلون ومن فوقه منديل ونخليها ترتاح10 د هذا شكلها بعد ما ارتاحت

https://https://cdn.top4top.net/i_502bba734c1.jpg

نبسطها على شكل دائري مانرققهاش لازم يكون سمكها مرتفع شوية اذا كانت تلتصق باليد ممكن نستعمل شوية فرينة في اليد ونبسطها
نغطيها ونخليها تختمر مرة اخرى حتى يتضاعف حجمها



بعدها نخلط م ص فرينة مع القليل فقط من الماء ثم نضيف صفار البيض ندهن الخبز

https://https://cdn.top4top.net/i_04a2a18b1f1.jpg

بواسطة الاصابع نزينه كيما في الصورة ونعاود ندهنه ونرش عليه الجلجلانية

https://https://cdn.top4top.net/i_e847ca8ea91.jpg

ندخله يطيب في فرن مسخن مسبقا على200درجة حتى ياخذ اللون الذهبي
وهذا شكله النهائي

https://https://cdn.top4top.net/i_b6fb53e64a1.jpg


https://https://cdn.top4top.net/i_b5b58c8dba1.jpg

https://https://cdn.top4top.net/i_74746ec8c91.jpg

نتمنى يعجبكم الخبز وتجربوه ولاتنسوني اخواتي من صالح دعائكن خاصة ونحن في عشر الاواخر من هذا الشهر الكريم
في امان الله



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ام اماني يعطيك الصحة على كل وصفاتك روعة وانت الاروع لانك تمنحي بصدق بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

Ya3tik asaha ichahi Rani adit alkhobza bah nafatrou biha ma3al3ilm antouma fatartou hna mazel rah binatna khamsse sawaye3e ghir zidi hat I khobza wahda hahahaha

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

وصفاتك مضمونة حبيبتي عن تجربة
انتظر الرد على رسالتي الخاصة حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

ماشاء الله يبان هايل وخفيف راكي تدي من عند كل وحدة اجر ودعوة خير على ماتقدميه اختي بارك الله فيك وفي ولادك وربي يوفقهم