المعجنات ابداع رقم111111111111111111 طبخ جزائري

عنوان الموضوع : المعجنات ابداع رقم111111111111111111 طبخ جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

https://files2.fatakat.com/2016/2/12986323291104.gif
لعيون اختي ام محمد الحلقة الاولي من مسلسل المعجنات
انها فعلا امراه تلف يداها في الحرير
اليكم الوصفة كما كتبتها الاخت
https://sl.glitter-graphics.net/pub/...krpfxnjkkm.gif


المعجنااااااات
محبوبة عند الصغار والكبار وحشواتها كثيييرة لكن أشهرها اللحم المفروم طبعا
وككل الولاد أولادي يحبوها
حبيت نعمللكم طريقتي للمعجنات ونتوقع زميلاتي يتتبعو نفس المنحى
الطريقةhttps://forums.fatakat.com/images/ic...1161993336.gif

العجينة كل واحدة وطريقتها
انا مانستعملش عجينة العشر دقايق رغم انها لا تقل اهمية وجمال
بكل بساطة لان عجينتي تعطيني نتيجة ترضيييييني ماشاء الله
وهي
دقيق +بيضة+شوية زيت +شوية سكر +ملعقة صغيرة ملح+ماءحسب الحاجة
نخلطها مليح ونخليها ترتاح على حسب الجو
ممكن 20دقيقة

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282266273228.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282266512275.jpg
من جهة اخرى حضرت الحشو
قليت بصلة وأضفتلها فطر مقطع شوحته معاها

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282266702321.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282267063125.jpg
ومن ثم اضفت اللحم المفروم وخليته ينضج

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282267305676.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282267689710.jpg
وفي الأخير رشة سخية بقدونس ونطفي

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282267942647.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282268193704.jpg
كانت العجينة خمرت ماشاء الله
حليتها بالقنوط

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282268565981.jpg
وعملت دواير ومعينات
وحطيت فيهم حشو

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282268788869.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282269071217.jpg

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282269291134.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282269507748.jpg
للي مايحبش الحشو الجاف ممكن اضافة شوية بشامل فوقه
حضرتها واضفتها فوق اللحم

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282269715226.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282269935270.jpg

ودهنت الوجه بصفار بيضة مخلوطة مع ملعقة كبيرة ماء ورشة عصير ليمون
هاذا السر في اللون الجميل لمعجناتي

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282270282016.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282270505788.jpg
زينت شوية بالزيتون والبقدونس وشوية بالجلجلان (السمسم)
وشوية خليته بلا تزيين لون البيض و الليمون يكفيييييييي

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282270723966.jpg


كملنا تزيين

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282277992337.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282278354478.jpg

وحطيته في الفرن ينضج
ويتحمر من فوق

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282278595746.jpg https://files2.fatakat.com/2016/2/13282278857219.jpg
قسمت الطرف الكبير لمربعات
وكانت واضحة طبقة اللحم والبشامل وكان ذووووووووووووق رااااااااااااااااااااااااااااائع

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282279073791.jpg


https://files2.fatakat.com/2016/2/13282279332581.jpg

شوفو يا بنات

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282279635029.jpg
صووووورة جماعية

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282279945909.jpg

وأخرى مقربة للاغرااااااء

https://files2.fatakat.com/2016/2/13282280274512.jpg

https://forums.fatakat.com/images/icons/icon7.gifخلاص يا بناويت
كانت هاذي أفكاري المقترحة للمكون السري
عملت بالمتاح لي في البيت واللي يحبوه ايضا
نتمنى تنال الاطباق اعجابكم ...

https://m002.maktoob.com/alfrasha/up...916/176882.jpg


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

الله يبارك و يزيد ونسالك اختي هدى العجينة تصلح تكون خبز الدار يعني بلا حشو

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااــــــــــــــــــــــــ،،،،ــــــــــــــــــ ــــــــــ/ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــأاااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااأأأااااااااااااااااااااااااااااااأأأأأأأأأ أأأأأأأأأ,و

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

تحفة فنية ما شاء الله عليك ممكن تقوليلي شحال كمية الفرينة و الزيت

شكرا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

مممممممممممممم تشهي ماشاء الله
ربي يعطيييييييييييك الصحة هايليين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

مممممممممممم بنينة شكرااا لكي