اللحم المحمر في الكوكوط بطريقتي بالتفصيل الممل من مطبخي من مطبخي

عنوان الموضوع : اللحم المحمر في الكوكوط بطريقتي بالتفصيل الممل من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/dj_17.gif
صباح الخير حبيباتي إن شاء تكونو صبحتو بخير
اليوم بإذن الله راح نوريلكم طريقتي في طبخ اللحم المحمر في الكوكوطة تعلمتها من أمي ربي يجيبلها الشفاء العاجل ... هي طريقة سهلة ماهلة ماتديش الوقت يجي طايب زبدة و خير من المقلي في المقلة
نجيبو الكوكوط نتاعنا نديرو فيها كمية من الزيت قيس نصف كأس و نحطو فوق النار
https://im42.gulfup.com/C041l.jpg

ممبعد نحط اللحم تاعنا أنا إستعملت لحم عجل و نخليه يتقلى على نار قاوية بدون إضافات و بلا مانحط الغطاء يعني نخليها هكذاك و نحرك مرة على مرة كأنك تقلىي فيه في المقلة و تشوفيه بدأ يتحمر من برى

https://im42.gulfup.com/0LsB8.jpg

في هذه الأثناء نحضر فصوص ثوم مقطعين دوائر و أوراق رند

https://im42.gulfup.com/1Gys3.jpg

هنا صايي تحمر من برى شوية

https://im42.gulfup.com/0KX4m.jpg


نضيف الملح و الفلفل الأسود و شرائح الثوم و الرند و نزيد تقريبا كاس أو أقل ماء حسب قساوة و كمية اللحم و نسكر الكوكوطة مليح و ندير الصفارة و نخليها على نار هاااادئة لمدة 1/2 ساعة

https://im42.gulfup.com/v9Lxg.jpg

https://im42.gulfup.com/P89Q6.jpg
كي تفتحي تلقاي اللحم طايب زبدة و اللصوص عاقدة بذوق الثوم ورند ممممممم
ملاحظة إذا شفتو بلي لاصوص مانشفتش حطوها فوق نار بلا مغط و خلوا اللحم يتجمر حتى ينشف ويبقى غير الزيت

https://im42.gulfup.com/VdW11.jpg

أنا قدمته مع أرز ... ممكن تقدميه مع خضرسوتي أو بوري أو سلطة منوعة https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

https://im42.gulfup.com/8B5s9.jpg

https://im42.gulfup.com/JcDqJ.jpg

لذيذ جدا
ملاحظة : ماتكثروش التوابل في اللحم باش مايفقدش البنة نتاعوhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/sdf.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/sdf.gif
دعوة خيرhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/1.gif


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

روعة ..... يا ام انس ...... نفس طريقتي تقريبا ... بصح انا نزيد حبة طماطم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة اختي جي روعة احسن طريقة مشكورة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

كيما نطيبو انا يجي زبدة وما يتشبعش مممممممممممممممم
ربي يشيب الشفا لميمتك ويحفظهالك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

ما شاء الله تباني شاطرة وشبعانة ربي يجزيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

يعطيك الصحه يشهي شكرا ليك وصفاتك كلها رائعه